“85度C”成立于2003年，是一家全球性连锁店，主要售卖咖啡、蛋糕和烘焙食品，由星级厨师和优质咖啡豆支撑，开创了独特的新零售模式，凭借优雅明亮的店面设计和简约的品牌标识，让顾客在开阔的开放空间中，体验甜点带来的视觉享受和味蕾诱惑，这是一家能触动您视觉、味觉和嗅觉的创新餐饮场所。从2004年台北那家店铺起，商业拓展迅猛，很快覆盖了世界各地，到了2010年11月，在台湾地区实现了公开募股。现在全球大约有八百家分店，分布在中国大陆，台湾地区，香港，美国，澳大利亚等区域，在中国大陆设有九个核心生产基地，全球职员接近两万人，85°C的目标是发展成一家专门的咖啡豆烘焙连锁店。大陆地区的直营连锁店数量达到四百九十余家，福建省内已开设的门店有105家，计划在2017年再增设二十家门店。