你们知道翻糖蛋糕吗？这种蛋糕的造型非常精致，如同艺术品般引人注目，色彩搭配也十分梦幻，让人赏心悦目。它看起来如此完美，以至于让人不忍心品尝，然而一旦入口，恐怕就会追悔莫及了。

传统的杏仁膏属于中药范畴，核心构成包含杏仁粉，并辅以其他中药材和白鹅脂经过提炼制成，在药店有售，相传具有美颜及亮白牙齿的功效。不过需要留意，此款杏仁膏中使用的杏仁，其性质与一般认知有所不同。

然而地球上并非只有中国人制作杏仁酱,外国人也会制作,只是他们所用的杏仁种类不同,确实如此

杏仁膏在英文中称作,亦称杏仁酱,或称杏仁糖衣,它由杏仁粉、糖粉、糖浆和水调制而成,时常掺入其他坚果,主要用来制作甜点,与全部由糖构成的翻糖相比,它更为健康,差异十分显著,更令人惊叹的是,只需添加色素,杏仁膏便能胜任翻糖蛋糕的所有装饰工作,而且口感更为出色。

这里不是一家售卖鲜果的铺子,而是一家贩卖糕点的店,店家供应用杏仁酱制成的仿水果造型的点心。

单独拿出来看是这样的:

而且杏仁膏的成分更加天然,因此,我们有机会从喜爱翻糖的人群转变为喜欢杏仁膏的群体了。