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虽然大家心知肚明快餐背后有着各种问题

但有一些会比我们想象中的更为难以接受

临近用餐时间，不想动手烹饪，许多人都成了快餐店的常客，点一份炸鸡，买一个汉堡，再配上一杯咖啡……尽管早已料到快餐食品品质不高，却未曾料到，有些食物的情况更为糟糕。

这并非指那些有失水准的行为，比如在食物上胡乱涂抹调料，或者往汉堡里吐痰，而是涉及到烹饪手法中鲜为人知的诀窍。

幸亏有一些在//等多家著名连锁快餐店任职的良知员工，他们揭露了隐情，告诫各位美食爱好者，店里的这些“潜规则”食品，千万不要选择。

P.S.很多快餐店仅限于特许经营，因此切莫期望每家店铺都有完全一致的规范或尺度。

Food Court

快餐的价值非常突出，两个人五元足以吃饱，而且口感还相当不错。但备受称赞的食品，却成了员工们不喜欢的对象。

“黑名单”食物：芝士披萨、烤鸡肉卷

若你注重营养均衡的膳食，切莫选择此处的芝士披萨和烤制鸡肉卷，前者仅单份即含700卡路里，后者热量更为可观，达到770卡路里，并且附带25克脂肪。

这家快餐店在众多同类场所中算是比较注重营养的，食物大多采用非油炸方式制作，不过也存在一些不容忽视的问题。

受限制的食品：烧制禽肉夹心面包，深海鱼产夹心面包，海产类夹心面包，禽蛋混合酱料夹心面包，肉丸混合酱料夹心面包

1. 在，那些你以为用“烤”的鸡肉，都是微波炉里出来的。

三明治的馅料通常是用人造肉类代替，或者将某些自封食品和芥末酱调制成类似鸡蛋的沙拉。

3. 赛百味的肉丸超爱满地滚来滚去。

“黑名单”食物：秘密菜单

在星巴克，千万不要去点那个所谓的“神秘单子”，就连我们内部人员也搞不清楚里面到底有什么名堂~

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“黑名单”食物：秘密菜单 炸鸡 巧克力脆皮甜筒

我早年间在快餐连锁店任职。近些年，网络上疯传一份该公司的内部菜单。切记不要根据单子上的项目点餐，否则将会引发后续状况：

您的订单需要耗费很长时间才能完成制作。确实，您期望获得现炸的薯条。但是，您是否甘心为此耗费如此多的时间？倘若您愿意，能否确保不会因为等待时间过长而表达不满？

b）部分食材需要加收费用，比如“穷人的巨无霸”，这是一款双层吉士汉堡，里面配有麦当劳酱汁和切碎的生菜。我们会单独收取麦当劳酱汁0.3美元，另外切碎的生菜也要加收0.2到0.3美元。

我在加拿大的麦当劳任职期间，曾有过一次疏忽，将烤鸡放置了超过四个小时，但最终仍然将其售卖了出去。我们都是普通人，犯错是在所难免的，不是吗？

偏爱在冰淇淋球上覆盖一层浓稠的巧克力糖浆吗？一位前麦当劳员工透露，这些巧克力需存放整日，表层会积聚大量脏污。“在我任职的麦当劳店里，我们会在巧克力近旁清洗碟子，因此根本无法知晓碟面沾染了多少清洁剂。”

KFC

“黑名单”食物：肉汁 Gravy

肯德基出售的土豆泥搭配的肉汁味道十分诱人，让人难以停止品尝，不过这些肉汁的来源你清楚吗？有曾在肯德基工作过的厨师透露，这些肉汁竟然是用炸锅底部的残渣熬制而成的。

建议各位不要食用肯德基的肉汁，这种调料其实源自炸锅残留的陈旧油腻沉淀物，次日会被当作肉汁浇在土豆泥上供食客享用，而那些炸锅仅每周清洁一次。

此外，土豆泥中所含的土豆并非全然是土豆，而是掺杂了相当多的面粉成分。

King 汉堡王

“黑名单”食物: 沙拉 嫩烤鸡腿堡 火烤鸡腿三明治

赶时间的话，别指望汉堡王的嫩烤鸡腿堡、火烤鸡腿三明治或沙拉能迅速备好。我清楚记得嫩烤鸡腿堡备制过程耗时颇多，且顾客点单频率不高，所以多数时候都是下单后才着手制作。火烤鸡腿三明治同样如此。