做法步骤

1、烤好的戚风蛋糕

2、蛋黄蛋清分开

3、加水搅拌均匀，在加清油搅拌均匀

4、筛入面粉

5、加入面粉翻拌均匀，没有颗粒。

6、蛋清打到大泡加三分之一糖

7、打到细腻的时候加三分之一糖

8、打到能轻微划出纹路时倒入最后的糖

9、打到这样就可以了

10、取一点打好的蛋清加入蛋黄糊中。翻拌均匀

11、拌好的少量蛋黄糊在倒入蛋清的盆中，翻拌均匀。

12、分出一点蛋黄糊加了一点抹茶粉。

先注入一部分原味的面糊，接着倒入一部分抹茶面糊，按照这个顺序将所有面糊加完，不可以进行搅拌，这样烤出来的图案才会呈现一层类似水波的纹理效果。

东菱6D热旋风面包机蛋糕功能有两种选择，一个是普通蛋糕程序，另一个是意式蛋糕程序，我选择了普通蛋糕程序，烘烤时长为1.40分钟，在把面糊倒入内胆时，需要将搅拌刀取出。

15、有蜂鸣声就取出来。我很着急热切了。

16、看到蛋糕成品，这面包机一健式成品还是可行的。

小贴士

搅拌刀取出不用。怕蛋糕消泡的直接用烘烤功能。45分钟。

心情故事

每当添置新设备，我就琢磨着要逐一尝试它的各项性能究竟如何。于是制作了这款面包机版的戚风蛋糕，烘烤出来的成品质地相当理想。