售货员确信四号蛋糕足够（食用），当打开包装时，在场所有人都愣住了……最近，市民翟女士在社交平台上讲述了一件令人难堪的经历：她远程订购的糕点，实际到手尺寸仅如小碟子般，让她感到十分意外。

这几天，记者上网查看了好几家蛋糕店的点单页面，注意到蛋糕的尺寸标注五花八门：有的标“号”，有的标“寸”，还有的标“英寸”，只有少数店铺用了国家规定的“厘米”作为单位。

一个蛋糕究竟有多大的尺寸，这个看似寻常的疑问，其实并不容易说明白。

“够4个人吃”的4号蛋糕

原来只有巴掌大小

翟女士表示，8月7日，她通过电话向江岸区百步亭片区的一家“仟吉”蛋糕店，为朋友预定了一个生日蛋糕。

打电话询问工作人员，四个人食用，需要订购尺寸多大的蛋糕？工作人员建议，选择四号蛋糕即可。翟女士表示，她通过网络完成支付，等待第二天蛋糕被送到家中。

蛋糕送到了餐厅的包间里，翟女士怀着期待的心情打开了盒子，没想到蛋糕的尺寸非常小，让她感到十分意外——那个4号蛋糕的大小，仅仅比摊开的手掌稍微大一点，和她想象中“可以供4个人享用”的尺寸相差很大。

人们静默了片刻，随即爆发出阵阵欢笑，翟女士如此描述，各位同伴纷纷将这一经历当作趣闻相互转述。

关于四号蛋糕具体尺寸，我完全没数。或许店员比较实在，没主动推销更大尺寸的蛋糕。今后，我打算亲自去店里挑选蛋糕，避免再发生这样令人难堪的情况。

号、寸、英寸

蛋糕店计量单位“各说各话”

4号蛋糕具体尺寸如何？8月17日，记者访问“仟吉”蛋糕店小程序后，发现“蛋糕规格”里包含“4号”“6号”“8号”等规格，而“产品介绍”部分列出了托盘、餐叉和蜡烛的赠品信息。不过，网页上并没有标明蛋糕的重量或直径数据。

记者注意到，翟女士买蛋糕时，店员给她发了张店里的圆形对比图，图上标明了蛋糕的编号、大小和适合的人数。4号蛋糕的直径在10厘米左右，适合一个人吃；5号蛋糕的直径有12到13厘米，适合两三个人一起吃；6号蛋糕的直径在14到15厘米，适合四到六个人吃。

8月18日，记者联系该品牌官方客服询问，询问是否“号”等同于“寸”，为何用“号”来标注蛋糕，该客服回应，并非如此，该品牌现采用“号”作为计量单位，但未说明采用该单位的原因，线上平台是否需要标明蛋糕具体大小，客服人员表示，会向其他同事确认，看能否改进

这几天，记者又查找了几个蛋糕品牌的网络官方店铺和外卖平台，看到各家品牌蛋糕的规格标示都不一样，比如“日和山茶”的网络店铺只标明蛋糕的尺寸；而“罗莎蛋糕”的网络店铺则只标明蛋糕的英寸数。

记者查询发现，一个寸相当于三又三分之一厘米，一个英寸则为二点五四厘米。

部分品牌标注规范

尺寸以厘米计量

消息人士透露，《中华人民共和国计量法》第三条内容如下：国家施行法定计量单位制度，国际单位制计量单位以及国家认定的其他计量单位，都属于国家法定计量单位。作为质量单位，采用“克”或者“千克”；作为长度单位，则使用“毫米”“厘米”和“米”。“号”与“寸”并非我国法律认可的标准计量单位。

有报道指出，一些品牌蛋糕店在网上销售蛋糕时，采用克和厘米作为计量单位，资料标示比较清晰。在“积慕蛋糕”网络店铺的商品介绍页面，列出了蛋糕的主要规格，涵盖重量、克重（g）、尺寸（cm）、适宜人数以及免费配发的餐具。“元祖蛋糕”的实体店里面，有些蛋糕的商品介绍页面上有“鲜奶蛋糕的尺寸和搭配物品说明”，尺寸大小、直径多少厘米、重量轻重、适合几个人吃以及标准配置里面的餐具个数都标示得清清楚楚。

“好利来”的线上店铺里，关于蛋糕规格的部分，明确标注了每款产品的尺寸，包括它的长短和宽窄，并且都采用厘米作为单位进行度量。

不少市民表示

说不清“寸”和“英寸”多长

18日，江岸区永泰路有家蛋糕店，何先生表达了不满，称蛋糕尺寸的标示方式十分混乱，他对于“1寸”和“1英寸”的实际长度已经记不清楚。

记者于江岸区永泰路附近的多家面包房，随机访问了十位居民，其中八位居民无法区分“寸”与“英寸”。一位居民表示：“我一直认为寸是英寸的简称。”

从事烘焙行业的刘女士表示，蛋糕的规格通常按“英寸”来设定，这是业内的一种惯例。不过商家在标示时，应当采用国家规定的计量单位，以便顾客能够一目了然，确保购物时没有疑问。

杜女士表示，蛋糕如果标明厘米和克，会让人一目了然，不必进行数学计算，我们也能避免蛋糕分量减少或与想象不符的情况发生。即便真的出现分量不足的问题，这样也更容易维护自己的权益。

翟女士提出，商家在网上展示蛋糕时，应该附上完整、明确、标准的尺寸数据。

新《办法》已出

蛋糕计量不能仅用“英寸”

8月20日，记者寻访了武汉市市场监督管理局计量部门的相关职员。市市场监管局计量部门某负责人透露，生日蛋糕最初源自西洋地区，逐步传入我国。由于蛋糕属于外来食品，其计量单位通常采用“英寸”。最新出台的《关于限制非法定计量单位使用的管理规定》（简称《规定》）明确指出，按照平时通行的买卖方式，生日蛋糕能够采用“英寸”作为度量单位，不过必须附带标明或者给出相等的法定计量单位数值，或者说明换算方法。

该负责人表示，为确保国家计量单位体系的统一性，对非法定计量单位的应用和管理加以规范，今年6月1日生效的《办法》作出如下规定：国家明确禁止的非法定计量单位一律不得使用，其余非法定计量单位则需依照本办法进行限制使用。国家明确禁止的非法定计量单位涵盖用于市场交易中的市制单位，以及国务院公布的其他不得继续使用的计量单位。

经调查发现，所谓“寸”通常指“市寸”，它属于市制单位，并且是国家明文禁止的非法定计量单位。

《办法》第七条指出，针对特殊情形，可以使用非法定计量单位，这类特殊情形的清单由市场监督管理总局负责制定和公布，并且会根据社会经济发展的状况进行持续调整和补充。

国家市场监督管理部门发布的《关于特殊情形下可使用非法定计量单位的指引》中说明，在民众日常购销活动中，若依照通行的商业惯例进行操作，买卖双方对非法定计量单位有共同的理解，并且不会引发经济纠纷的情况下，这种计量方式能够应用于西式糕点、比萨饼等食品的直径尺寸描述。不过《办法》的第八条明确指出，凡是满足第七条标准，并且出现以下状况的，都必须标明或者给出相应的法定计量单位等价物或者换算方法，情形（四）指的是“在日常生活中依照普遍通行的交易方式进行的”。所以，西式蛋糕的计量需要遵循前面所说的要求。

媒体人员还发现，《方案》里第十三条明确指出，若未依照该方案第八条的要求标注或呈现法定计量单位等价物或换算方法，相关单位将责令其限期纠正；若逾期未纠正，或纠正后仍不达标，将可能面临1000元以下的行政处罚。对于经营活动存在问题的商贩，媒体将持续进行监督，推动其进行整改。

记者商佩