即使独自用餐，也要保持优雅得体，食物不仅满足口腹之欲，更体现对生活的态度和向往，认真对待每一天，将情感与佳肴融入内心深处，这个世界上，唯有情意和美味不容亏待，请珍惜那个为你烹制饭菜的人

玛芬蛋糕制作起来非常简便，整个过程只需进行简单的搅拌，这个步骤即使是小孩子也能轻松完成，外面售卖的价格往往很高，特别是在咖啡店，其价格已经高得离谱，但实际上制作方法十分简单，只要家里有烤箱，就能制作出松软美味的玛芬蛋糕，这种蛋糕口感湿润，质地绵密，吃起来非常顺滑。

今天这个蛋糕我选的是抹茶风味的，如果没有抹茶，也能用可可粉来替代，或者直接去掉，做成纯味的，抹茶粉是用新茶叶，借助蒸汽净化工艺制成的，整个制作过程温度不高，可以更好地保持茶叶里各种营养的活力，抹茶经常被用在甜品的制作上。

抹茶制成的点心带有清雅的茶韵，色泽鲜嫩诱人，因而广受各方喜爱，我本人就是重度抹茶爱好者，这款迷你蛋糕正合我意，倘若你也钟情于抹茶，定要尝试一下。

【抹茶玛芬蛋糕】

准备材料：需要8克抹茶粉，50克玉米油，1个鸡蛋，110克纯牛奶，130克低筋面粉，55克白砂糖，以及5克泡打粉，还要准备一些蜜红豆。

步骤：

取八克抹茶粉，放入五十克玉米油，家中其他无色无味的油亦可，若追求更好风味，可用融化的黄油，不计成本，用蛋抽手动搅拌至均匀。

2，加入一个鸡蛋，继续搅打均匀。

放入55克白糖，再倒入110克全脂牛奶，确保牛奶是普通的，然后继续搅拌，让混合物均匀。

先称量130克低筋面粉，再添加5克泡打粉，建议选用烘焙专用的五铝泡打粉，这样效果更佳，而且使用起来更放心。

接着用打蛋器充分搅拌，最终形成绵密平滑的糊状物，将糊状物倒入小型纸杯中，填充到七成或八成容量即可。

顶层铺上一层红豆沙，如不喜爱可省略，置入已预热的烤箱下层，温度调至175度，烤制大约二十分钟。

7，烤到顶部微微开裂，香味飘出即可。

小贴士：

以往大家普遍认为五十铃的抹茶品质最佳，其品质确实出色，但价格也相当昂贵，后来尝试了一些国产的绿茶，效果也很令人满意，选购时需留意成分说明，通常不含任何人工添加物，仅含蒸青绿茶的品种质量都不错，烘烤时不会发生颜色变化，其价格远低于进口产品。

此处可见，食品的备制要领已基本明了，现在请动用您致富的巧手，欢迎为本文点个赞，关注或者分享出去。