By 芊芊
食材包括：面粉、乳制品、甜味剂、发酵剂、调味盐、冷藏牛奶、冷藏禽蛋、冷藏奶油制品、冷藏糖浆、油脂、肉类香肠、香草、涂抹酱料、谷物种子、蛋液、食品添加剂、液体调料。
做法步骤：
第1步、准备好火腿肠、葱、肉松。
第2步、火腿肠切成末。
第3步、葱放入加了少许食用碱的水中泡15分钟。
第四步，将食材切碎，倒入少量油脂混合均匀，这样在烘烤时能维持香葱的鲜亮色泽。
第五步，将除黄油之外的主料全部置入面包机桶中，全程敞开面包机盖子进行面团搅拌。
第6步、面包机选择和面程序，开盖揉面，时间设置为15分钟。
第7步、时间结束后，加入软化好的黄油。
第八步挑选面包机的和面功能，将时长调整回十五分钟，接着把面团揉得更加细腻，这个动作要再执行一次，全部的揉面环节总共要完成三次，包含黄油加入之前的那个回合。
第九步，流程完成之后，需要取出面团进行观察，若能拉出又薄又具韧性的面皮，就表示合格。
第10步、再次揉光滑面团。
第11步，面团无需进行发酵处理，直接将其揉成圆球状，然后覆盖保鲜膜，在常温环境下放置十五分钟。
第12步、静置完成后，取出面团，擀成的长方形面片。
第13步、翻面后整理形状，从一端卷起。
第14步、卷成圆形，盖上保鲜膜室温再次静置15分钟。
第15步、时间结束后，取出面团。
第16步、再次擀成大面片，尽量擀薄，排出空气。
第17步、铺上肉松、火腿末、葱花。
第18步、一端尽量擀薄。
第19步、从一边往另一边卷紧。
第20步、中间对半切开（顶端不开）。
第21步，将它们相互堆叠，两端压向下方，调整成吐司模具的规格。
第22步、放入铺有油纸的吐司模具中。
第23步，送入烤箱设备，启动发酵功能，开始进行发酵操作，烤箱底部放置一容器热水，水温为100度，温度设定为40度，湿度调整为85%，发酵过程持续约60分钟，面包面团膨胀至八成满程度即可。
第24步、发酵好的面包生胚。
第25步、碗中磕入一个鸡蛋，划散。
第26步，面包生胚表面涂抹蛋液，表面散落白芝麻，然后覆盖吐司模具。
第27步，先让烤箱升温到170度，然后把面包生胚放进烤箱中间位置，用上下火170度来烤，持续20分钟。
第28步、时间结束后，面包出炉，倒扣在网架上晾凉。
第29步、柔软拉丝，咸香入味。
第30步、成品图。
第31步、成品图。
第32步、成品图。
第33步、成品图。
第34步、成品图。
小贴士：
每台烤炉特性不同,面包烘烤时长与温度需依照具体设备来调整
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