长崎蜂蜜蛋糕属于日本知名西点。这种蛋糕源自荷兰王国，过去贵族在款待贵宾时会选用它来表示最高规格的礼遇。到了十七世纪，葡萄牙的传教士和商人跨越海洋抵达长崎，促使蜂蜜蛋糕得以广泛传播，并逐渐发展成如今的长崎蜂蜜蛋糕。制作长崎蜂蜜蛋糕的过程并不复杂，容易掌握，其质地细腻润泽，深受喜爱甜品的食客们的青睐。准备食材时，需要5枚鸡蛋、3份白糖、45克龙眼蜂蜜、适量盐、135克中筋面粉、2份油、1个蛋黄、1勺水，以及一个21厘米见方的方形烤模。这样就能制作出令人食指大动的长崎蜂蜜蛋糕。十七世纪，日本德川幕府实施闭关政策，仅允许长崎等少数地区对外通商，葡萄牙与荷兰的传教士及商贾漂洋过海抵达长崎，他们所携带的物品，诸如玻璃制品、烟草制品及面包等，对于当地居民而言都是前所未见的物件，为了增进与当地人的情谊，这些外来者想出多种方式取悦当地民众。