上海香奈食品有限公司负责该品牌的经营管理，其登记地点位于上海市松江区泗泾镇九干路219号，包括1幢和2幢建筑。
唐饼家出品的点心，堪比皇家进贡的佳品，精选上等原料，糖分控制得当，完全手工打造，不含任何化学防腐剂和人工合成色素，是既考究又营养的选择。店家专门从事制作精美糕点，用心对待每一款产品的构思和制作流程，严谨细致地处理每一个环节，力求实现“甜度适中，口感清爽”的味觉目标。
唐饼家的招牌手工蛋黄酥以及各类糕点，传承唐代精湛的糕点制作技艺，始终使用“百层起酥”的手工方法，让酥皮层次分明，味道多变。同时选用全球上乘的食材制作内馅，保证食品天然健康，美味可口。
“唐饼家”这个名字最早见于唐代。中国从唐代起，糕饼行业开始蓬勃发展，这家店以继承传统韵味，传播可口风味为目标，同时借助当代理念，为糕饼行业注入了新的活力。