做法一

材料

面粉300克，筋度较高，牛奶140克，温热，黄油30克，软化，奶粉20克，添加，糖20克，细砂糖，酵母5克，干性，盐2克，精盐，鸡蛋1个，打散，沙拉酱适量，涂抹，肉松适量，撒放，黑芝麻适量，点缀。

做法

1、盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。

2、揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。

3、放在温暖的地方发酵至2倍大。

4、面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。

面团压成条状，长度大约20厘米，厚度大约10厘米。条状物顶部均匀铺上事先调好的肉馅，底部横向切五道缝隙。

8、从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。

将面团卷成圆筒状，然后放进烤模里，各个之间要留出一些空隙，放在温度适宜的场所，让它进行发酵，持续的时间大约是三十分钟。

8、体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。

9、烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。

做法二

主料

面粉195克，其中高筋面粉75克，低筋面粉90克，鸡蛋60克，牛奶65克，黄油45克，酵母粉6克，混合物中添加适量芝麻，搭配适量沙拉，根据口味加入奶粉，最后撒上适量肉松。

做法

1、低粉+水混合均匀后，放入锅中。

2、火不停的搅拌，至浓稠状即可。

3、将全部的材料，除黄油外，放入面包机中。

4、搅拌均匀。

5、放入黄油后。

6、继续搅拌，至拉出膜。

7、揉好的面团取出，放在其他容器中。

8、盖保鲜膜隔水进行第一次发酵。发酵至2倍大。

9、将发好的面团稍微按压出气。

10、擀成烤盘大小。

11、将发好的面团刷上鸡蛋液。

12、撒上葱花，芝麻，盐。在面团上扎些孔，防止膨胀过度。

13、烤箱预热175度。

面包烘烤完成，取出后切成若干片，在每片边缘涂抹沙拉酱，再均匀撒上肉松粉末。