可颂和牛角是烘焙中常见的品种，多数人都品尝过，两者外形十分相似，本质上是同一种面包，只是名称有所差异，适量食用可增强饱腹感，适合作为早餐食用，下面将阐述可颂与牛角的不同之处。

可颂和牛角外观区别

可颂和牛角面包其实是一回事，只是可颂能够变化出各种形态，多数情况下被塑造成牛角的样子，因此得名牛角面包，它外层香脆可口，内里却十分柔软，充满了浓郁的奶油味道。

可颂和牛角营养价值区别

可颂与牛角面包的滋补效果并无二致，适量享用此类点心，有助于增进食欲，其内含的黄油量颇丰，因此不宜过量食用，否则容易导致体重增加，而且牛角面包属于烘烤食品，过量食用可能引发身体燥热，所以一次不宜食用过多。

可颂和牛角吃法区别

可颂和牛角在制作工艺上完全一致，制作时需要准备酵母，鸡蛋，牛油，也就是黄油，面粉，如果有面包机的话，制作会更加便捷，需要将鸡蛋打入面包机中，加入适量的水，然后将面粉和水混合，加入一些酵母粉，泡打粉，糖，盐，奶粉，充分搅拌均匀，启动程序，大约十几分钟后，将已经放在室温下软化的黄油加入，继续用揉面的程序揉十几分钟，揉好之后静置20分钟到半个小时左右就可以取出来，再把它分成几份，用保鲜膜盖起来继续静置10分钟，把它捏成三角形面团，中间切开，然后再把两边的面团分成两个小三角，从上往下开始卷，两边的三角形要稍微露出来一些，这样形状就完成了，将制作好的面团放到烤盘上，放进烤箱中发酵半个小时，蛋黄液打均匀之后刷在面包胚上，为了使面包看起来更加金黄酥脆，最好使用土鸡蛋的蛋黄，再将白芝麻均匀地撒在上面，烤箱先预热好，然后再放进去烤上20分钟左右，表面变成金黄色就可以出炉享用了。

这里说明了可颂与牛角的差异，可颂和牛角属于同类面包，它们的营养成分和制作工艺完全相同，可颂面包除了能够塑造成牛角形态，还可以做成各种其他造型，可以根据个人口味随意选择，在家中依照前面描述的流程，也能制作出美味可口的可颂面包。