做法步骤

将除了沙拉酱和肉松的其他食材全部放进面包机，连续开启标准面包程序进行面团搅拌，持续三十分钟，然后静置等待面团发酵。

2、面团发到2.5倍大。

3、揉匀后分成12个小面团。

4、肉松里放入2勺沙拉酱，拌匀。

5、像包包子一样包入肉松。

6、摆入烤盘，表面刷蛋黄液。

将烤盘置于烤箱中间层位，烤箱底部放置一个盛有热水的盘子，然后开启烤箱的发酵模式。

面团膨胀到原体积的1.5倍后，将其从容器中取出，同时烤箱开始以上下火175度进行预热，待烘烤15到20分钟便能完成。

9、烤好的小餐包，因为中途开小差，上色有点深啦！

10、好多的肉松，好好吃！

小贴士

这种小面包在烘烤过程中很容易变黄，需要您时刻留意，一旦发现外皮颜色过深，就请用铝箔纸盖住，然后继续烘烤。

心情故事

自制肉松制作的小餐包，形状是圆的，体积比较小，看起来很精致。唯一的问题在于烤制过程中我走神了，面包的颜色变得有些深，但幸好没有烤焦，对这方面有兴趣的朋友一定要时刻关注烤箱的情况，随时注意，千万别像我这样。