这款蛋糕卷制作精美，如同展品般令人赞叹，我们将指导您完成五彩蛋糕卷的制作，最终效果非常迷人，令人赞叹不已

有时候甜点制作得如同精美作品，不仅美味，还很吸引眼球，这正是小朋友和女孩们偏爱它的缘由，今天介绍一个色彩缤纷的蛋糕，它既可口又美观。

【菜名】： 五彩蛋糕卷

准备原料，包括60克低筋面粉，四个鸡蛋，70克糖粉，60毫升纯牛奶，50克玉米油，2克可可粉，2克抹茶粉，两滴红色和蓝色食用色素，150克淡奶油，以及一个柠檬

【烹饪过程】：

预备妥当的容器，用电子秤精确计量纯牛奶的分量，再精确计量玉米油的份量，随后将两者分别倒入准备好的容器中。

2、接着用手动打蛋器将它们彻底搅拌均匀。

3、用电子秤将低筋面粉称好，用最细的面筛将它筛入容器里。

4、用刮刀按照一定的规律将它们混合好，搅拌至无颗粒的面糊。

再另置一个容器用以盛放蛋白，将分离得到的蛋黄，立刻倒入已经调好的牛奶面粉混合物当中。

6、再次用打蛋器将它们充分搅拌均匀。

调好的粉浆分成五个相等的部分，各自盛放在洁净且无水无油的器皿中。

然后开始向各个容器里投放调好的红色、蓝色染料，还有巧克力粉和绿茶粉，接着用搅拌器把它们每样都搅拌均匀些。

蛋清借助电动打蛋器充分搅打，过程中逐步掺入三次备好的糖粉和柠檬汁。

取用已搅打好的蛋清，将其均等分成五份，逐份投入先前调制完成且带有颜色的混合物中，借助刮刀，将它们充分融合在一起。

预备五个独立包装的挤花袋，接着把五种不同色彩的面糊分别装入每个挤花袋中。用辅助工具将所有挤花袋的袋口处理平整。

设置好烤箱，提前开启加热功能让它暖起来。拿下来那个烤盘，盘子里平铺一层能耐高温的防粘纸。

接下来，按照事先规划好的顺序，把五种不同颜色的面糊轮流着挤进烤盘。

烤箱调试妥当之后，把烤模安放在箱体内侧下方位置，以170度的火力进行加热，大约过二十五分钟，就能够将面包从设备中取下。

取出的面包反扣在晾网上，接着覆上油布，随后将面包翻转过来，待不发热时，取下下面的油布，再垫上干净的油纸。

16、然后将面包连同油纸一起卷起来。放到一边待用。

17、淡奶油加糖分打发好，并且将它涂抹在备好的面包上。

把它和下面的油纸卷成一个圆筒，接着放进冰箱冷藏两小时后拿出来，把它切成小片，再分别放到每个盘子里，这样大家就能一起享用点心了。

【烹饪小贴士】：

蛋糕卷的色调可以按照个人喜好来挑选，或者多备一些食用颜料，这样色彩就会更加多样。

2、打好的蛋白要尽快使用，时间长了，蛋白就会消泡了。