精致的糕点象征着节日的喜悦，新春即将来临，这类食品成为众多商铺营造氛围、招揽顾客的重要手段，相关的订购竞争已经开始。

便利店：借蛋糕亲近节日

岁末时节通常被视为购物高峰期，然而企业职员休息和居民选购贵重物品时，小型零售店的客流量往往不高，为此可的、7-11等连锁店着手设计应节商品，从而转守为攻。

以7-11为例，今年新年蛋糕的订购在12月3日便已启动，目前各店店员在收银时都极力向顾客推荐新年蛋糕和新年组合套餐，这些蛋糕样式虽不复杂，但往往带有卡通风格的装饰。直径20厘米的“缤纷四季”新年蛋糕的预定费用为125元每件，可以满足4到6人的需求，尺寸相同的巧克力奶油蛋糕和草莓奶油蛋糕预定费用是115元每件，尺寸稍小一些的17厘米蛋糕预定费用为95元每件，适合2到3人食用，另外还有姜饼屋、巧克力树根、新年大拼盘，拼盘中包含大虾、寿司、土豆沙拉和香辣鸡翅中，这些也是可以挑选的食品。目前预订新年蛋糕均赠彩色卡通手绘瓷盘一只。

商场：预订蛋糕聚拢人气

对商场而言，接受蛋糕预定能够增添节日庆典的趣味性，还能吸引顾客、营造热闹氛围，一般商场的新年蛋糕样式普通、味道一般，不过价格实惠。以华堂商场为例，所有预订新年蛋糕的顾客都能得到一份精美的节日纸杯，还可以参与12月21日举办的蛋糕预订抽奖，赢得的幸运者将享有华堂圣诞老人亲自送蛋糕上门的特别待遇。那个，直径15厘米的草莓蛋糕，原定售价是68元一个，水果慕斯蛋糕卖88元一个，直径16厘米的日式年轮蛋糕，定价是58元一个，还有直径20厘米的奶酪蛋糕，售价为98元一个。

西点店：各显神通别出心裁

同类型店铺中，传统糕点铺所供应的节日糕点技艺最为精湛，样式也最为别致，一般会推出一种或多种造型独特的款式作为重点，当然费用也相对较高。窝夫小子今年主推的新年蛋糕是“白色树语”，呈圣诞树造型，重2磅，运用了黑巧克力、白巧克力、红酒、红樱桃、黄油、淡奶油以及少量干果等原料，制作完成后必须冷藏24小时，它被形容为“汇聚了整年的欢乐，象征了岁末的心情”，预购价格为199元每只。

面包新语擅长制作面包，今年推出新年蛋糕，包含六七种卡通样式，有甜蜜姜饼构成的新年小屋组合，草莓搭配巧克力（尺寸为10寸，售价198元），还有榛果树筒形态（尺寸为8寸，售价158元），以及巧克力圣诞树形态（重量2000克，售价218元），部分款式随附烛台。

网店：预订蛋糕打包鲜花

网络带来的联动效益在蛋糕订购领域也有所表现，其中最为突出的就是跨地区配送蛋糕以及蛋糕搭配鲜花的服务，通常一个450克的节日蛋糕标价80元，只要附加一束鲜花就能以会员优惠价60元购买。比如哈根达斯“飘雪绽放”冰淇淋蛋糕500克搭配十五朵红玫瑰的预定价格是四百一十九元，还有“欢快堡垒”冰淇淋蛋糕500克配十七朵粉玫瑰的预定价格是四百三十九元等。很多网络商店不仅允许商议价格，还供应大宗购买折扣。记者毛颖颖报道

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各国新年蛋糕巡礼

德国：隧道蛋糕

德东的隧道蛋糕是新年的标志性点心，拥有悠久的历史传承。新鲜出炉的隧道蛋糕，整体形状为略带扁平的椭圆形，表面覆盖着细腻的白砂糖粉，重量在1到2公斤之间。享用时需要横向切割成大约1厘米的片状，里面含有葡萄干、其他干果碎、杏仁以及巧克力成分。

法国：树干蛋糕

法国人的浪漫情怀在蛋糕上也能充分体现出来，相传有个买不起新年礼物的年轻人，在森林里捡来一段树枝送给心上人，最终不仅赢得了她的爱慕，还因此事业一帆风顺，于是用树干形状的蛋糕，就变成了新年寄托美好心愿的首选点心，这种蛋糕的外形仿佛燃烧的树干，主要材料包括鲜奶油、巧克力以及海绵蛋糕卷，制作完成后，表面会涂抹奶油和糖霜，并点缀上各种装饰物。

意大利：雪景蛋糕

意大利人在平安夜有吃一种传统糕点的习惯，这种糕点呈正方形，横向切开时内部非常松软，里面还夹杂着葡萄干，每个糕点都用红色包装包裹，并且用红丝带进行装饰，包装里面还藏有糖霜，在品尝时可以将其撒在糕点上，象征着“下雪了”。

英国：干果蛋糕

节日甜点常与旧式甜羹搭配，多以果脯、果仁等原料构成，外层覆盖一层洁白糖衣，甜度较高，质地偏硬，部分人也会在节庆蛋糕上涂抹乳脂或果料。