“魔鬼” 轻盈如云
关键词：50%可可巧克力
它既像恶魔又像天使，上半身飘逸洁白，如同天使踩踏的祥云；下半身漆黑深沉，湿润且布满粗糙的气孔，颇具恶魔特征。鼓起勇气用勺子从顶端挖到底部，将黑白两部分都挖入入口，感觉表面极其柔软，入口即化，又似奶油般润滑甜美，在舌面慢慢扩散开来，颇有陌上花开的意境。那块位于教育路地铁站旁的点心，底下是黑巧克力蛋糕，质地紧实而多汁，带有巧克力特有的焦苦回甘，与上层白巧克力的清爽形成鲜明反差，这是近期刚推出的新品之一。
黑白双煞 日日新鲜焗出
这家甜品店在新加坡经营了十八年，以巧克力为特色产品，最近推出了两种新品，分别是纯白巧克力和纯黑巧克力，蛋糕的底层采用五十比一百的比例调配的黑巧克力制作而成，为了使口感更加甜美，店家还在蛋糕的底层额外增加了一块自制的巧克力糖浆，让整块蛋糕的质地变得非常细腻顺滑。白巧克力选自比利时，奶香突出，而黑巧克力掺入鲜奶，触感细腻，风味比白巧克力更为醇厚。为保新鲜，蛋糕底层在清晨中央工厂即制作完成，底部巧克力酱和顶部白巧克力和黑巧克力均为到店后即时添加，确保口感新鲜。因此，即便店铺上午10点营业，通常也要到10点半才能提供成品。
升级版 更柔滑
如果觉得巧克力蛋糕的口味过于浓烈，不妨尝试一下云顶蛋糕，它的样子跟那个很相似，但可以说是它的改进型，这款蛋糕有四种不同的风味，包括奶油和糖果的组合，卡鲁哇（带有咖啡酒的香气），苏格兰蜂蜜麦芽威士忌，以及法国君度橙酒。这些蛋糕都以可可含量达到50%的纯巧克力酱作为基础，再额外加入一层混合了玉米糖浆的巧克力酱，吃起来比普通蛋糕更加顺滑，一入口就融化在嘴里，而且不会觉得甜腻。这种酱汁借助专业冷凝设备即时制作，需要先冷藏两小时，接着像清除冻结物那样去除表层凝结的霜，随后以此作为基底，这样调制出的酱料才能完全不含细微冰晶。
云顶巧克力售价三十二元，味道很轻盈，丝滑感很强，甜味程度不高，吃起来像雪糕又有点像蛋糕的感觉。
这个蛋糕的巧克力味道很浓烈，甜度较高，白巧克力则比较清新，至于黑巧克力，口感就偏重了。
黑巧克力冰激凌售价25元每球，含有70%可可成分，内部结构十分致密，气泡含量极低，口感饱满，几乎能品尝到纯粹的巧克力风味。
白巧克力瑞士卷售价每百克二十四元，口感极为顺滑，宛若摆脱了地心引力，在味蕾上悄然消融，味道甘甜而轻快。
私家定制窦
关键词：私人订制
有一个工作室，在歌星郑秀文于佛山举办演唱会期间，她的歌迷特意驾车前往东山口署前路的隐蔽场所光顾，这家店就是，店主被大家亲切地叫做“扑头”，她是一位拥有可爱卷发造型的年轻女性。
行政白领为兴趣做蛋糕
小扑头开设这家甜品铺子完全偶然，并非专业出身。她自十九岁起就热衷于制作蛋糕点心，时常委托海外的亲友代购前沿的配方，接着借助工具书逐字研读，乐此不疲地反复实践，不断优化原料的配比和分量，慢慢地，手艺愈发精湛，尤其甜品的品质令人赞叹，因此慕名而来品尝的人络绎不绝，更有友人主动请求拜师学艺。小扑头经过一番考虑，自信心显著增强，于是决定离开行政岗位，在轻工集团办公楼的第八层租赁了一间带一个房间的地方，开办了自己的蛋糕甜品经营场所，起初这个场所集销售点、教学课堂和制作坊于一体，后来因为业务过于繁重，并且她个人又喜欢亲自采购原料，最终选择取消了销售点，场所转变为纯粹的教学课堂和制作坊。
小扑头年纪轻轻，工作室规模也不算特别大，但所用材料和工具却远超普通街头饼店的水平，仅焗炉就配备了六台，忌廉、牛油、芝士等原料全部选用法国铁塔和澳大利亚安佳品牌，有人好奇她为何如此舍得投入高品质原料，小女生眨动眼睛回答，她自己在制作时也需要反复品尝味道，而且当前国产原料与进口原料价格差距不大，既然如此，当然要选用更优质的产品。
Q版蛋糕 专门定制
她家的受欢迎，一方面源于用料讲究，另一方面则在于图案设计的独特性，无论是QQ系列里那种略带慵懒的小熊形象，还是坏坏系列里的小丸子家族，无论是为求爱特别设计的专属系列，还是公司周年庆典的定制图案，她都会根据个人需求专门设计，绝不使用市面上随处可见的普通设计。她的工具非常简陋，只有挤花袋和挤花嘴，用的颜料都是从香港采购的美国品牌，完全不用国产的，对安全很在意，这一点相当讲究，不过最吸引人的还是她问小扑头的一个问题，你画画这么细致，是不是为了保持冷静和稳定，连窗户都不肯开？小扑头笑呵呵地回答，不会的，你放摇滚乐我都无所谓，因为早就把草图画好了！
海绵宝宝杯子蛋糕:198元/9件
小丸子一家:198元/9件
松鼠玩偶(198元/9件)：是私人专属产品，需要特别绘制造型，所以售价较高。
MI杯子蛋糕标价198元，堪称迄今制作的尺寸最大的蛋糕，是作为礼物赠送给SAMMY的，绘制时每笔都需精准无误，稍有偏差就要彻底重做。
玫瑰仙子(72元/9件):玫瑰口味的牛油蛋糕。
系乜
这是一款专为单人享用的精致点心，一般译作纸杯蛋糕或杯子蛋糕。由于独立包装，便于携带，食用时也不会弄脏双手，因此普通话使用者常称其为“口袋蛋糕”。它实际上是一种极为流行的美式甜点，在当地孩子的成长过程中，是难以忘怀的甜蜜回忆。这种甜点最典型的搭配是将香甜的奶油糖霜与松软的蛋糕体融合在一起。它体积不大，适合作为各种场合的优选甜点，而且模样讨喜，备受好莱坞社交圈和上层人士青睐，比如电影《欲望城市》里，就有一段情节专门介绍在她们看来，纽约最顶级的纸杯蛋糕。