“烘焙”与“烘培”这两个中文词汇时常被误用，它们在意义及使用上存在明显差异。

1. 烘焙

烘焙，是指借助热力，比如烤箱，让食物熟化的一种做法，主要用来制作面包、蛋糕、饼干这类西式点心。

适用于西式点心制作流程，包含面粉、糖、黄油等成分，用于烘焙环节

示例：烘焙面包、烘焙蛋糕、烘焙饼干。

2. 烘培

这个术语在日常应用中很少见到，甚至有人会把它当作“烘焙”的笔误或读音错误来对待。一旦单独出现“烘培”，多数情况下会被看作是“烘焙”的一种错用或变形。

适用范围：在正式语境中，建议使用“烘焙”而不是“烘培”。

正确用法：在描述制作面包、蛋糕等食物时，应使用“烘焙”。

“烘烤”这个词的使用方式：从严谨的角度看，“烘烤”并非标准写法，很可能是“烘焙”的错记或者说话时随意的说法。

因此，在正式场合或书面表达中，建议使用“烘焙”以避免混淆。