各位朋友，我是舒晨，每日在此推介各式家常点心，今日向各位推介松软可口的“肉松面包”。

肉松面包是在面包体上覆盖肉松，或者将肉松作为内馅而制成的食品。肉松是我国的一种闻名遐迩的特产，我此前并不知晓。它通常采用猪肉、鸡肉或鱼肉，通过脱去水分加工而成，其名称源于形态松散的特点。肉松富含营养，味道鲜美。肉松面包在面包售卖点十分普遍，孩子们特别喜欢，口感松软，风味咸香，单根售价为六元。需要的话可以自行在家烹饪，烹饪方法极为便捷，流程清晰明了，三分钟即可完成，请大家跟随我了解详细的做法。

【肉松面包】

材料：面粉 奶粉 肉松 鸡蛋

辅料： 酵母粉

调料：玉米油 食盐 白糖

做法：

1. 再250克面粉中加入10克奶粉，5克食盐

2. 接着加入5克白糖，3克酵母粉

3. 用筷子搅散，打入一个鸡蛋

4. 用筷子搅散，加入35度的温水，用筷子搅成面絮

5. 搅成没有干面粉的面絮，加入20克玉米油

6. 下手揉捏成面团

7. 揉捏光滑，盖上盖子醒面30分钟

8. 醒好放在案板上揉成长条

9. 用刀切成大小均匀的面剂

10. 把每一个面剂反复揉捏，像做馒头一样

11. 揉得光滑一点，做成馒头一样的生坯

12. 全部揉好，盖上保鲜膜二次醒发15分钟

13. 取一个生坯，擀成椭圆形

14. 撒上肉松，接着从一端卷起来

15. 然后收紧，搓成长条

16. 用手按扁，再用刀切一下，不要切通

17. 然后交替拧一下

18. 拧好之后两端收紧，放在垫有硅油纸的烤盘上

19. 全部放好中间要有空隙，盖上保鲜膜醒发40分钟

20. 时间到了，刷一层鸡蛋液

21. 刷好放入提前预热好的烤箱中，上下火180烤25分钟

22. 色泽金黄的肉松面包烤好了，拿出放到案板上

23. 掰开来，蓬松柔软，咸香可口，美味即享

温馨提示：

250面粉掺入10克奶粉，又加入5克食盐，再添5克白糖，还有3克酵母粉，接着磕入一个鸡蛋，最后用35度的温水揉面

将混合物搅拌至无颗粒状，掺入20克玉米油，搓揉成团块，静置半小时进行发酵

面团分割成小块，接着像揉制包子那样反复捻合，随后用塑料膜包裹静置十五分钟

4、 将醒好的面团擀成椭圆形，撒上肉松，从一端卷起来收紧

压平之后用刃具分割其中一端，但不要完全切断，接着将两部分扭转交织成螺旋状，置于铺有脱模纸的烤制容器内，静置一段时间让它再次膨胀四十分钟

涂抹蛋黄汁或蛋液都可以，放进已经加热的烤箱里，采用上下火模式，温度设定为180度，烘烤时间持续25分钟

孩子想吃面包不用出门买，自己在家里动手做，其实并不难，依照前面说的方法来，成功的机会很大。我家孩子吃了两个，直说味道非常棒，比外面卖的好吃得多。这个做法可以记下来，给家人尝一尝，希望你们也会觉得不错。