《跟着君之学烘焙》一书历时数月方才问世，与此同时，作者的个人博客“君之的手工烘焙坊”的浏览量也达到了一亿五千万的里程碑，在近两年的时间内，持续有众多粉丝表示，通过学习君之的烘焙教程，能够轻松掌握西点制作，依照指导步骤操作几乎从不遭遇失败这句话概括了我付出的所有心血：从网志到著作，每款糕点都配有步骤图和说明；从理论到操作，每个要点我都解释得透彻——毕竟作为众多烘焙同好中的一员，我同样经历过许多含糊不清的食谱，明白烘焙时遇到困惑的煎熬。

《跟随君之掌握烘焙技艺》总共挑选了四种主要西点：酥饼、甜点、主食面包、塔状点心及其他类烘焙品。其中不仅涵盖了各类西点的代表性产品（例如黄油小饼、轻质蛋糕、披萨等），还收录了许多新颖又美味且制作简单的点心（比如希腊小球、日本轻质蛋糕等）。所有配方都经过成千上万人的尝试和确认，广受好评。我确信，一旦你动手实践，你...