鹿港小镇是一家充满现代感的餐厅。店名中的“鹿港”源自台湾鹿港小镇的简称,体现了当地饮食特色及传统烹饪技艺;“小镇”则象征着意大利贝拉吉奥小镇的悠闲情调。这个小镇位于意大利米兰科蒙湖(como)边的湖畔地区。它占据科蒙湖分岔处岬角的地点,周边群山环绕且与阿尔卑斯山隔湖相望,人们对其风光的赞叹是“此景只应天上有”。对于鹿港小镇来说,美食不仅意味着诱人的味道,也代表着前卫的格调;它是一种传承,也是水准的象征。选用精良、上乘的食材,结合经典风味与新颖的烹饪技巧,打造出一种中国式轻松餐饮的新风尚。
鹿港小镇品牌于2001年首先在上海建立,之后陆续在北京、天津、沈阳、南京、无锡、武汉、成都、厦门、福州、泉州以及澳门和菲律宾等地开设分店,目前总共经营着五十家以上门店。鹿港的招牌菜肴种类繁多,菠萝油条虾、三杯鸡、猪手煲、海南鸡、油淋鲈鱼、红烧牛肉面、卤肉饭都是广受欢迎的鹿港特色美食。鹿港的冷饮和甜品同样引人注目。芒果沙冰、花生沙冰、什锦刨冰是当地不可错过的特色。上乘的原材料和独特的冰镇手法,令每一位尝试者都赞不绝口。店铺布置采用简洁的上海风格,仅设卡座和散座,空间宽敞,绿植点缀其间,营造出舒适闲适的用餐氛围。
鹿港小镇坚持”选用上好原料、保证出品如一“的宗旨,将台湾特色佳肴、台湾风味冰点作为主要经营项目,顾客的喜爱与称赞是鹿港小镇用心经营的最好证明。从慎重挑选食材开始,每个制作环节都一丝不苟,即便是普通菜肴在鹿港小镇也能呈现别致风味。研发新菜品及改良传统菜肴的独特做法,是鹿港厨师团队的责任,也是鹿港能在竞争激烈的餐饮行业里表现突出的关键因素。每一道佳肴都力求让食客获得意想不到的味觉体验。