早些时候，拎着85度C的“凯撒大帝”是种流行风尚。现在，这个属于一代人的记忆却接连停业。从前宾客盈门，如今冷清无人，它究竟错在哪里？

1. 对手太强：赛道从蓝海杀成红海

曾经，它是“咖啡搭配面包”的典范，如今，左面有奈雪和喜茶以“茶饮搭配软欧包”吸引年轻人，右面有鲍师傅和泸溪河用具有中国特色的点心和超高性价比吸引顾客，85度C的定位，在中间显得不清不楚，十分为难

2. 自己太老：产品和营销双双掉队

十几年光阴流转，店名依旧叫“凯撒大帝”。当竞争对手“月月上新”在小红书、抖音上风生水起，85度C却没能推出令人眼前一亮的新品，也说不清楚品牌的新动向，结果自然被追求新鲜感的顾客渐渐淡忘。

3. 顾客变了：从为面子到重里子

如今的年轻人已经组建家庭,生活重心发生转变,成为精打细算又关注健康的理性消费者。他们更倾向于购买用料讲究的软欧面包,或者价格亲民的肉松小贝,而85度C那些高油高糖的招牌产品,已经无法吸引他们的目光。

归根结底，85度C的窘境宛若中年人的困境：沉溺于昔日的成就，本领却未得更新，终究在严酷的竞争中被淘汰出局。

你有什么看法？你多长时间没光顾85度C了？如今要买面包，你最常选择哪个店铺？欢迎在留言区分享你的想法！