香葱肉丝火腿卷

准备一个鸡蛋，取三十克黄油，称量四十五克糖，添加三克酵母粉，适量投放火腿碎，适量涂抹沙拉酱

配料：液体成分是140毫升的水，干性成分包括3克的盐，300克的面粉，还有足量的白芝麻，适量的香葱碎，以及适量的肉松

做法：

将制作面包所需原料放入面包容器中，借助面包机的面团发酵功能，先将面团充分揉和，随后让它进行发酵，直至体积膨胀到原先的两倍大小

取出已经发酵完成的面团，在烤盘里用擀面杖把它平整地压开，使其在方形烤盘上分布得均匀些

3在擀好的面胚上均匀的挫上细孔，防止烘烤时膨胀过高

4放入烤箱选发酵功能进行最后发酵，时间45分钟

5取出发酵好的面胚，均匀的涂上一层鸡蛋液，并撒上白芝麻

6再均匀的撒上一层火腿粒，鲜香葱碎，最后挤上一层沙拉酱

将7置于已预热至180度的烤箱中层，上热源调至180度，下热源调至170度，烘烤持续20分钟；待表面呈现金黄色即可取出

刚烤好的面包放置在台面上让它降温，然后把它翻过来放在操作板上，用刀从正中间剖开，再在面包的切面上涂上一层沙拉酱

9把抹好沙拉酱的面包对折，切成约5cm小段长

10两头抹沙拉酱

11粘上一层肉松

12美味香葱肉丝火腿卷出炉

椰蓉面包卷

主要成分包括，面粉250克，发酵粉2克，调味料1克，食用油15克，糖分25克，液体160毫升

植物油（15g），白糖（25g），水（160g）

配料：椰丝四十克，鸡蛋黄二十五克，油二十克，粉十五克，糖三十五克

椰蓉馅的辅助材料，包括奶粉，白糖，植物油，全部倒入同一个容器中，充分混合均匀

2加入全蛋液拌均匀后，倒入椰蓉，拌匀备用

3面包材料全部放面包桶，启动面团程序，发至2倍大小取出

压平排气，形成长条状，倘若收得紧，便覆上布覆盖，静置一刻钟，再放馅料，抹平表面

五束细长物卷曲过来，接着被等分成若干段，放进没有涂油的烘焙托盘里继续发酵，由于该托盘具备防粘性能，无需涂抹油脂或垫上隔纸

6发至2倍大小时，表面刷全蛋液

7烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤20分钟左右

小窍门：

1铺椰蓉陷时，不要铺满，末端稍留白

2如果不是不粘烤盘，铺油纸

3烤温和时间仅供参考，按照自家烤箱温度来

美食车教你做菜