木糠蛋糕的做法说明

这是一款材料简单，步骤简单，好吃又好做的夏日清凉美食！

木糠蛋糕的做法与步骤1.

先将饼干碾碎，变成细末形态。初次尝试时，可选用消化饼，也有观点认为采用玛丽饼更为适宜，因为其风味更佳，具体选择需根据个人备料情况决定。

第2步.

搅拌淡奶油时，建议在容器下放置另一个锅，里面注入冰水，这样效果更佳。当奶油出现明显纹路时，加入冰镇的炼奶继续搅打，直至两者完全融合。炼奶的温度也很关键，最好是冷藏过的，否则会干扰奶油的搅打状态。加入的量可以根据个人对甜度的要求调整，我之前加了70克，感觉甜度偏高。

第3步.

装饰环节开始了，将碎饼干和裱花的奶油轮流堆叠在木糠杯里面，如果没有木糠杯，家里找玻璃容器也可以代替。最后把它放进冰箱冷藏，网上有人讲要四小时，但我实际操作下来发现八小时效果更佳，口感类似冰棍，非常美味。

初次尝试时效果欠佳，经过反思掌握了诀窍，往容器中添加奶油前，建议用食品膜临时制作一个挤花工具，这样能够防止容器被弄脏。