翻糖的制作历史始于二十世纪七十年代，这项技艺最初被应用于西点食品的加工，其出色的可塑性，能够制作出各种精致美观的形状。南京奥润芝西点机构开设了翻糖培训课程，为渴望掌握翻糖技艺的人士搭建了学习通道，通过实际操作可以熟练掌握翻糖的制作方法。

南京奥润芝西点翻糖课程实施小班化教学，由经验丰富的教师悉心指导，教学内容丰富多样，有助于充分展现学员们的才能。在授课环节中，老师们亲自示范，与学员们密切互动，使学员们更加熟练地掌握翻糖制作方法，能够独立完成翻糖作品的创作。

奥润芝翻糖课程启动时，南京奥润芝西点的教师们首先引导学员熟悉制作糖艺花所需的器具，以及糖艺颜料的调配方法。接着，教师们会教授花束的拼装技巧，示范给花卉叶片上色，说明糖艺作品的储存方法，介绍糖艺模具的运用，并指导学员手工塑造花卉。在开课的前三天，南京奥润芝西点的教师们专门负责教授学员英式糖艺的制作工艺。第一天讲解玫瑰、牡丹，并点缀叶子，同时教授波斯菊及其叶饰，第二天重点介绍毛莨、奥斯汀玫瑰，并讲解栀子花与浆果，接下来将教授大丽菊、金银莲，还会涉及多肉植物，最后进行手工剪花的指导。

教授完英式糖花技艺，南京奥润芝西点讲师团队接着指导学员们制作卡通形象，这种造型广受大众欢迎。奥润芝翻糖课程的教师们首先向学员们传授公仔的基本概念和塑造方法，让学员对公仔制作形成一个初步了解，接着会教授糖皮的制作，涵盖配方说明、整体包面和侧捏技巧，以及蛋糖装饰和整体组合等内容，学员们在观摩教师示范后，可以亲自操作实践，从而熟练掌握制作要领。

掌握翻糖技艺，甜品是不可或缺的部分。南京奥润芝西点将在未来三天，教授大家甜品台基础烘焙知识。奥润芝翻糖课程的指导老师们，会向学员们阐释各种烘焙原料的特性与用法，介绍模具的种类、操作方法、取出方式，以及组合和拼接等要领。配方酱料的具体做法，市场应用广泛的那些，配方讲师也会传授给参与培训的人员，指导他们了解甜点领域的当前形势，在实践环节中，勉励学员们要具备甜点展示区的创新构思，并且掌握台面布置的方法。

甜品制作基础课程里，先让学员掌握杯子蛋糕、翻糖饼干、棒棒糖蛋糕、磅蛋糕糖、干佩斯和翻糖组合的配方与实际操作，然后在第二天教学前，会示范如何用翻糖美化前一天的成果，接着会教授作品展示技巧、容器挑选方法以及餐桌布置要点。南京奥润芝西点的教员们会传授人偶的塑形比例，怎样表现生动的身体姿态，运用骨架支撑的人偶基础塑形技巧，全身妆容、下装、上装的制作工艺和剖析，以及最终如何拼装的方法。在教员的悉心引导下，学员们通过实际操作，容易学会制作要领。

对糖艺制作感兴趣的朋友们是不是跃跃欲试呢？前往南京奥润芝西点进行实践吧，那里有经验丰富的导师进行教学，还有众多志同道合的糖艺爱好者与你一同进步，相信通过在这里的学习，你能迅速学会糖艺的制作方法。

如需了解更多信息，请拨打南京欧米奇西点学校的免费咨询电话：