在山东省青岛市李沧区，有一位让寻常糖料呈现非凡变化的匠人，他就是国风糖艺传承者崔久祥。在他手里，糖不再仅是日常吃食，而转化成传播和演绎传统美学的重要载体。

崔久祥与糖艺的交集，源于一次机缘巧合。在一场艺术互动场合，他目睹了同行以糖作媒介，演绎出抽象线条的艺术韵味。童年时期对中国传统艺术的倾心，促使他萌发了一个构想——将糖这种原料与中国传统元素相结合。于是，他开始了专注于国风糖艺的探索旅程，这一坚持，持续了八个年头。

二零二四年三月十三日，于山东省青岛市李沧区崔久祥的糖艺作坊，有外国友人尝试制作糖塑，具体为拉制糖丝。张鹰拍摄

去年正值辰龙之年，他构思并制作了一幅高半米的立体糖画《金龙献瑞》，作品问世后广受瞩目。为了表现这条威武的东方神龙形象，崔久祥倾注了大量心血，深入探究相关素材，持续反复构思。创作期间，炽热的温度成为了主要的技术难题。糖艺加工必须在温度维持在65度左右的恒温设备中进行，长时间操作会感到灼热，但他却常常连续工作数小时，依靠非凡的毅力、坚持不懈的精神和精湛的技艺，不断克服挑战，最终使这条龙形糖艺作品显得栩栩如生，龙身上的鳞片制作得极为细致，龙须也显得十分灵活。

除了《金龙献瑞》，崔久祥还构思了省花系列创作。他借助硬糖媒介，逐一塑造各省份的代表性花卉，期望借此途径增进网友对各省市花卉的认知，并推广非物质文化遗产糖艺。这些作品借助短视频渠道进行分享，获得了网友的广泛反响，提升了公众对传统文化的关注度。创作这些作品期间，崔久祥在色彩重叠和形象塑造上用心探索，选用淡泊色调和空灵构造，使画面富有生机与神韵，如同从传统水墨画中浮现，洋溢着诗情与典雅。

崔久祥糖艺作品——梅花。张鹰 摄

糖艺品的搬运和储存是个棘手问题。糖雕材质很易损，搬运时必须格外谨慎。崔久祥曾应央视之邀，为《湘江风雨图》创作衍生品。该作品长度1.1米，宽度40厘米，体积庞大且易碎，不能通过快递寄送。为保作品平安到达，他特意错开飞机繁忙时段，又为作品单独购置了舱位，全程用心照料。抵达终点之后，才开展组合装配和最后展示，这个环节的难度，一点也不比构思创作低。关于作品保存，他借助精确调控温度和湿度，又配备有机玻璃盖子，从而攻克了保存方面的挑战。

网络技术不断进步，崔久祥发现了推广糖塑的新渠道——数字媒体平台，他把自己制作糖塑的步骤上传到快手等平台，引起了大量网友的注意，网友们纷纷表达赞赏、发表评论、提出疑问，这些互动不仅增强了他继续创作的动力，也让他得到了许多有价值的反馈。有人建议商业品牌联合制作，希望借助糖塑技艺打造公司产品，这种合作模式让崔久祥意识到传统手艺在当代市场中的巨大价值，同时也扩大了糖塑的影响力。

崔久祥将制作好的梅花融化，准备拼接。张鹰 摄

崔久祥的创作与其他非物质文化遗产存在显著差异，其作品具有可食用的特性。他运用传统的糖塑手法，融合当代审美观念，以砂糖和食用颜料来塑造作品。这些作品仿佛是可品味的中华故事，既能让观者领略艺术之美，又能体验甜蜜滋味，从而体会到传统文化的非凡吸引力。

现在，崔久祥正打算把传统糖画作为非物质文化遗产来申报，他明白，糖塑不只是种技艺，还是种文化传承，在继承的同时，他持续进行创新，盼望让这门古老手艺在当代社会展现新的活力，他的愿望是让糖塑变成中国的文化象征，传播到世界，让更多人欣赏到中国传统工艺的非凡特色。

（作者：通讯员 张鹰 胡森绪 工人日报-中工网记者吴凡 校对：刘金梦）