如今，羽衣甘蓝已然是彻彻底底地火到了圈子外面，好多奶茶店都陆陆续续推出了有着独特风格的羽衣甘蓝茶饮。 的。

重庆晚报的记者，在社交平台上进行搜索，进而发现，许多网友都分享了羽衣甘蓝的“掉秤”食谱，还有评论把它称作“减脂必须要吃的”以及“能够通便的神奇物品”。原本口感带有苦涩味道的羽衣甘蓝，突然间摇身一变成为了“超级植物”，还成为了无数注重身材管理的人士手中拿着的“网红杯”。

那么，曾经红极一时的羽衣甘蓝现制饮品，它是不是真的能够达成纤体轻盈这样的效果呢，？

认识下羽衣甘蓝

羽衣甘蓝是十字花科植物，其原产地为地中海沿岸，我国于20世纪90年代开始引种，它曾因外观与众不同被当作观赏植物，后来由于富含膳食纤维、维生素B2、维生素C、 维生素K、胡萝卜素、钙、钾、镁、花青素等，赢得了“超级植物”的美称，被用于制作沙拉和代餐，是减肥健身人群熟知的蔬菜。

重庆不少奶茶店推出羽衣甘蓝饮品

重庆晚报的记者，于外卖平台进行输入操作，输入的内容为“羽衣甘蓝”。其发现，喜茶、湖上阿姨、茶百道、古茗等众多热门奶茶品牌均已相继推出了采用羽衣甘蓝作为原料制成的饮品，并且这些饮品的价格大多集中于16~25元这个区间 。

在这类饮品的简介当中，重庆晚报记者瞧见，除了羽衣甘蓝之外，这类饮品还添加了苦瓜，还添加了西芹等诸多蔬菜，另外还搭配了苹果，还搭配了柠檬，还搭配了奇异果，还搭配了杨桃，还搭配了雪梨，还搭配了柚子等水果。

羽衣甘蓝饮品受到减脂人群青睐

住于杭州钱塘区的茜茜身为一位奶茶爱好者对近来茶百道所上新的轻畅羽衣甘蓝做了立刻尝试经其表示口感是好喝的整体芭乐味更浓郁存在一种热带水果的香甜感将其细品的话还有淡淡的椰子味至于对于羽衣甘蓝而言或许更多的是起到一种颜色上面的调和作用把它搅匀后喝滋味会更佳。

以前喝奶茶时喜爱添加麻薯、芋泥等，然而最近我却钟情于“纤体瓶”，它里面含有苦瓜、柠檬、羽衣甘蓝等，其口感并非如想象那般难以下咽，最为关键的是喝下去不存在“负罪感”。家住重庆渝北区的岳女士表明，她是一名健身达人，春节过后便开启了“减脂行动”。

身边好多正在进行身材管理的朋友都在饮用奶茶店的羽衣甘蓝饮品，所以我于减脂期间也常常买来喝。广州市民杜晨磊告知记者，就今天来讲，她刚刚点了一杯“瘦瘦小绿瓶”，其成分涵盖了新鲜的羽衣甘蓝，还有苹果、橙子、雪梨以及柠檬等。

依照杜晨磊所说出来的情况，她从那时候起已经是断断续续地这般饮喝了长达大半年之久，“然则所带去的让身体变瘦的成效却是不太显著的，仅仅是肚子有较为强烈的饱足感觉而已。”。

有记者去采访了好多年轻消费者，在那些受访者当中，有超过八成的人觉得，市面上奶茶店所推出的羽衣甘蓝饮品，在其产品介绍里备注的，涵盖“轻负担”“纤体”“轻盈”等这样的字眼，会让人直接就联想到该饮品有着减脂瘦身的效果 。

医生：羽衣甘蓝果茶糖分与热量双高

有诸多消费者的确是因羽衣甘蓝饮品具备“减轻负荷”特性而前去购买。据知悉，羽衣甘蓝的膳食纤维含量极为丰富，达到了4.1克/100克。在平常增添一些羽衣甘蓝的摄取，的确能够为我们补充更多数量的膳食纤维，既可以加大饱腹感，又能够推动胃肠蠕动过程，进而保护肠道的健康状态 。

然而，鉴于要对羽衣甘蓝榨汁之后的口味予以改进，奶茶店决定于茶饮里头增添别的原料。记者对诸多现制茶饮的店面展开调查并见到，羽衣甘蓝饮品并非单单只有这种蔬菜，常常会搭配多种水果，甚至还有的店面放入椰子乳以及蔗糖用以调节口味，从而提供甜度方面的选择。

广州医科大学附属第二医院的临床营养科医生曾婷对记者说道，羽衣甘蓝身为日常普通的蔬菜，不具备直接用于实现减肥成效的作用。当其被加上各种各样的“配料”来制作成饮料时，曾婷表明“像是这样子的一杯饮品，其间所含糖分的量可不低。本来所添加的水果就极有引发糖分超过标准量呈现的可能性，而如果超量增添蔗糖的状况就更是这种超标的情形了。”。

律师：商家应避免用

“纤体”等词汇误导消费者

按照《中华人民共和国消费者权益保护法》第八条、第九条规定，商家负有如实标注成分、热量以及添加剂的责任义务。因而消费者能够凭借标签知晓饮品的主要成分以及所包含的热量。要是商家借助模糊的话术或者虚假的标签去掩盖高糖、高热量的实际状况，那就是对消费者知情权的侵犯”。

除此之外，商家还被怀疑对消费者的健康权进行侵犯，要是饮品因为草酸含量过高致使消费者出现健康方面的风险（像是肾结石这种情况），而商家没有标注警示方面的信息，那么有可能需要承担产品责任。与此同时，商家还违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》。广东祈福律师事务所高级合伙人李飞律师分析认为，要是商家存在故意隐瞒高热量成分这类欺诈行为，并且该行为对消费者的购买决策造成了实质性的影响，消费者能够依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条主张“退一赔三”。

记者被李飞告知，倘若羽衣甘蓝饮品尚未获取“蓝帽子”保健食品标识，然而商家却进行有“纤体”这般效果的暗示，那么这便是对《中华人民共和国广告法》规定的违反，有可能构成《中华人民共和国广告法》以及《中华人民共和国反不正当竞争法》里的虚假或者误导性宣传。并且在现实当中也存在不少因能量超标被市场监管部门判定为“低卡”宣传违法进而遭受处罚的案例。

她给出建议，企业要严格依照《中华人民共和国广告法》的规定，防止使用“纤体”这类敏感词汇，合法运用“低卡”等存在国家标准限制的词语。要如实地去标注成分，标注热量，标注适用人群。要是确实具备功能性，那就应当去申请保健食品资质，并且标注上“蓝帽子”。消费者于购买此类产品之际，应该积极地行使自身的知情权，当权利遭受侵害的时候，要探寻法律途径以解决问题。

羽衣甘蓝这样吃更健康

急火快炒可减少营养素丢失

鉴于羽衣甘蓝存有较丰富的维生素，故而建议采取先行清洗尔后切割的方式进行处理，且切割程度也不宜过于细碎化，在清洗阶段可借助流水予以冲洗，需规避长时间将其浸泡于水中，待清洗完毕后应尽快着手开展后续的加工处理工作。开展烹饪操作时同样不适宜对其进行长时间的加热处置，建议采用急火快炒的方式来进行烹饪，以此减少其中营养素的丢失情况。

甲减患者可在烹饪前焯水

羽衣甘蓝当中含有的硫代葡萄糖苷啊，在一定的条件之下呢，会被降解成为异硫氰酸盐，进而抑制甲状腺素的合成，甲减患者在保持均衡饮食这个前提条件下呀，可以适量地食用羽衣甘蓝，然而呢，如果想要进一步去避免风险，也能够在烹饪之前把它用沸水焯上几分钟 。

多种蔬菜换着吃 营养更均衡

纵使存在减脂的需求，那也并不建议天天食用羽衣甘蓝。要是打算补充膳食纤维以及同类营养素，不妨挑选同为十字花科的小白菜，还有芥兰，以及荠菜，另外还有萝卜等，多种蔬菜交替着食用，营养会更加均衡。

综合广州日报