位于美国的连锁餐厅丹尼斯，其股票代码为DENN.US，在周一的时候做出表示，缘由于美国当下正面临着鸡蛋短缺这样的问题，所以该公司将会暂时针对包含鸡蛋的餐食来加收附加费用。此家总部设立在南卡罗来纳州的公司还表明，其中大约1500家门店所收取的附加费金额将会存在差异。

丹尼斯于声明里宣称，全美范围之内鸡蛋出现短缺状况与此同时鸡蛋价格呈现上涨态势，致使我们的一些餐厅需要暂时针对一份含有鸡蛋的餐食多加收附加费用，鉴于鸡蛋短缺对各个地区存在不同影响，附加费依照市场情形以及餐厅情形来确定 。

丹尼斯宣称，鉴于情形“不稳定”，它不会讲出究竟是哪些区域或者哪些门店会收取额外费用。

数百万只母鸡因禽流感而死亡，这使得全美各地的杂货店以及餐馆面临鸡蛋短缺的状况，鉴于供应不足的缘故，鸡蛋价格达到新高而且创下记录。

美国农业部于上周五宣称，由于受到禽流感的影响，鸡蛋批发价格呈现出“稳步上涨，并且基数较高”的态势，而供应状况则是“非常清淡，在短期内改善的可能性极小”。

上一周，白色鸡蛋的价格涨到了每打8.07美元，出现了33美分的上涨情况，涨幅达到4.7%。整体的库存下降了2%，其中，散养鸡蛋的库存下降了3.5%，营养强化鸡蛋的库存下降了12.5%。

本月早些时候，House决定对每个鸡蛋征收50美分的附加费，丹尼斯并不是唯一一家把成本上涨转嫁给消费者的餐厅 。

就在这个时候，Joe's以及沃尔玛这样的连锁杂货店对购买的顾客鸡蛋数量实施限制，这家连锁杂货店的股票代码是WMT.US 。