你正为春节增重而烦恼，另一些人已经享受（赛百味），实现了理想的身材状态，开工一周，往日冷清的赛百味，如约迎来它“瘦身追随者”报到的热潮，比公园里的草木复苏更早感受到生机勃勃的景象。
从去年起，有关赛百味即将停业的传闻就流传甚广，即便如此，驻扎在北京众多写字楼周边的赛百味，依然是上班族们钟爱的健康简餐。人们选择它，不仅因为它有益身心，更因为它能让人吃完后头脑清醒，从而更专注地投入工作。
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同时，网络上存在一些自称为“赛门”的赛百味忠实支持者，他们热衷于宣扬该品牌的理念，并且以鲜明的身份认同为核心特征，
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他们觉得赛百味不像其它快餐店那样，经常推出新产品，店里的菜单因为很久不更新，甚至蒙上了一层看不清数字的包浆，这种不符合现代餐饮理念的运营方式，导致它长期被人忽略，大家每周四都为肯德基疯狂，却不知道赛百味的周五买一送一同样很划算。
而且，选择赛百味不会有太多负罪感，能够消除想吃高热量下午茶点的冲动。有些人甚至会在工作日里，带上一根12英寸的赛百味，当作支撑一天的“救命食物”。
它和汉堡最显著的差异在于，条状造型更方便下咽，不会像圆形面包那样，吃完几口就变成一个巨大的圆环，从而让脸部遭受沙拉酱的猛烈冲击。
制作食材到食物下肚的整个环节，赛百味都在给上班族打造一种有分寸的感觉。它暗示着，点餐时需要逐项挑选，留意卡路里；用餐时应当慢慢咀嚼，维持风度。
此时此刻，赛百味变成了某种慰藉，许多深感饮食负累的都市上班族，纷纷光顾赛百味，赛百味仿佛是味蕾的临时收容站，进去品尝不会愧疚，吃完之后能够轻松离去。
众所周知存在一个“麦门”，却鲜有人知晓另一个“赛门”。与互联网上广为人知的各类美食团体不同，信奉赛百味的人属于少数派，你几乎无法在大数据中偶然看到他们的信息，但这并不代表赛门已经式微了。
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小韩自称“赛门P8”，说明原因，是考虑到赛百味这10年，新东西实在不多，也不去请名人做广告，从不给赛门爱好者的话题提供新内容。可以说赛门之所以还能站稳脚跟，基础都是我们天天、一点点吃出来的。
传闻，“赛门”内部大致形成两大阵营，其中一支是赛百味铁杆拥趸。在旁人眼中，赛百味味道平平；但在他们看来，这种味道恰恰契合他们的口味偏好。这种对赛百味的特殊感情，甚至发展成一种信念。俗话说，爱吃赛百味的人，品性通常不会太差。
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一个人的食道，假设连寒凉且质硬的全麦赛百味都承受得住，那么他对世间的接纳程度，起码已经达到了百分之七十以上。
有些人注重饮食纯净，对食物的标准是“足以维系身体机能”。在他们看来，赛百味的口感已经不再关键，关键在于堆叠的三明治看起来是健康的。“每天吃一个赛百味，有助于抵御疾病。”
进入赛百味商店，其内部装饰以红色、黄色、绿色为主。对于赛门的支持者而言，这三种色彩象征着“健康信号灯”。红色代表彩椒和牛排，绿色象征各类蔬菜，黄色则指小面包。依照赛百味的规则，只要遵循其指导，就能维持健康状态而不会受罚。
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对于刚刚开始工作的北漂班女性Abby而言，赛百味是帮她混乱的家乡生活迅速回归正轨的必需品。和往年一样，除了安排健身活动，Abby已经连续一周都在吃赛百味。她平时每周一到周五都会选择赛百味。就连面试时，她也会本能地查找新公司附近是否有赛百味，以此来确保自己的健康生活可以顺利过渡。
Abby觉得赛百味是她社交圈中物美价廉的白人健康快餐，相比之下，那些自选沙拉通常要七八十一份，而赛百味算是健康餐里的平价选择，吃饱只需二十多元钱，非常划算。赛百味的口味也属于健康餐里美味的那一类，它的面包品质很好，现烤时外皮香脆，内里松软，搭配奶酪和多种蔬菜，简直是绝佳的凉拌卷饼。
在京城，很多上班族把赛百味当作日常用餐的地方，这不仅是由于它食物营养，还因为它制作迅速。以前有压缩饼干，能迅速补充能量；现在有压缩轻食赛百味，帮你节省时间。相比之下，肯德基需要油炸食物，而赛百味只需简单夹取。
赛百味在价格上很有竞争力，并且与速制食品对比，它的叠层三明治显得更为健康和卫生。在国贸工作的阿关表示，三明治虽然看似制作简单，但实际操作起来相当繁琐。制作一次需要购买两种叶类蔬菜、番茄、青椒，再配上一整包奶酪，用不完的食材放在冰箱里，最终容易变质。因此，他更倾向于选择赛百味的外卖，认为这样更划算。
人们普遍认为冬季是赛百味门店的淡季，光顾过后常会感到一阵寒意。然而，这种进食后本能的战栗反应，在许多倡导健康饮食减肥的人群中，被视为一种积极的饮食自律表现，他们相信这表明身体没有吸收额外的能量。
食材取出来和冷冻箱里的温度差不多，老练的“赛门”人在冬季都会先拿在手里焐热些再吃，而且只有店铺里面吃的时候，最初的那一口才是温热的。
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有个人在游泳结束后去买了赛百味，打算补充些能量，来抵消刚流失的体温。可当他吃了一口之后，却发觉自己反而从赛百味那里吸收了热量。感觉就像它的名字暗示的，如同地铁般冷酷坚硬，直接灌进了他的嘴里。
新媒体运营文欣回想起来，某年冬天她初次品尝赛百味时，却被它的“冷”深深刺痛了心。“那猪颈肉几乎没什么味道，感觉就像是Q弹的假食材，夹着鸡肉的馒头反而比赛百味本身更美味，可要是吃了馒头，通常也会再点些炒菜。说到底，赛百味提供给消费者的，既非真正的食物，也非多样的选择，而是一种几乎没有挑选余地的体验。”
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某些人认为，赛百味被称作“白人快餐”，是一种契合生活形态的饮食观念。人们相信，食用这些快餐食品，经过一段时间，血液会变得纯净。面包下肚，肠道内的油脂仿佛被清除干净。对于许多在春节过后立刻光顾赛百味的人而言，这就像是暴饮暴食之后的补偿方式。
对于刚抵达中国的外国人而言，赛百味等同于故乡的餐饮。这种无论在口感层面还是服务流程方面，始终如一未曾作出本土化调整的固定模式，让他们在赛百味获得了难得的亲切体验。
我的一个美国朋友，初次到北京肯德基时十分惊讶，认为这里的食物比美国更加美味。然而，当他走进赛百味后，品尝到的却是完全相同的敷衍味道。大学生安维向我透露，他正打算出国留学，并戏称赛百味是留学生们的真实预备课程，在那里可以提前学习如何适应西方饮食。
在那种对口味粗略处理的方式里，也偶有考究的感受。作为组合三明治，顾客从起初挑选面包、挑选酱料到挑选配料，全程都有自主权。很多人在“怎样选酱”这个环节受阻，必须承受服务人员及其他买家的注视压力，完成艰难的选择。
因此，赛百味遭到网友戏称为“人间炼狱”。只要存在其他替代方案，我断然不会轻易光顾赛百味。
赛百味实体店数量不断缩减，许多人觉得主要症结在于价格偏高，这个观点相当普遍。
赛百味的价值需要参照物来衡量。若认为它价格实惠，通常是与售价常在六七十元的沙拉相比较而言；若觉得它费用偏高，则常与制作方法类似，但风味更为出色的煎饼果子、麦多馅饼、河间驴肉火烧这类食品相对照。
每天都要点外卖解决午餐的上班族开心地跟我说，在东南亚，赛百味折合人民币大概只有十几元，到了国内价格就翻了一番。既然都是快餐，二十多元的话，我宁愿选择华莱士或者盖浇饭，这两种选择都比赛百味更能吃饱肚子。
对于愉悦而言，光顾赛百味实在是一种煎熬，既无法带来满足，也无法补充精力，稍微尝一点，就仿佛在承受驴子的待遇。
在讨论“初次尝试赛百味感受如何”的时候，很多人讲述的常常是因费用过高而感到的痛苦经历。
求学那会儿，偶然和同窗去过一次快餐店。自个儿觉得挺没见识，面对菜单束手无策，就学着朋友点了些东西。最终账单收了六十多元，心里便认定那家店是高档消费场所。
小时候，在火车站遇见赛百味招牌，感觉很划算，便踏了进去。点了一根有胳膊那么长的面包，付钱时大吃一惊，花了五十多元，几乎买不起那本期待的书。
目睹在中国经营了二十九载的赛百味，其境况日渐式微，不可逆转，部分网民开始为其设计新的发展路径，建议将商场内的店铺转变为类似煎饼果子的流动售货车，或许能借此实现逆转局面。
但熟悉赛百味的人清楚，这种改进的机会微乎其微，毕竟它存在了这么长的时间，甚至不肯轻易调整一下风味来适应各地口味，高兴表示。