我居然做出了这么好吃的甜品!!!
外形光鲜,淋面华润,入口微甜,
而且还和我一样可爱哈哈哈~~
你们的遥甜品师已上线,
穿上这身行头,
连我自己都信了这个新身份!
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01-2018
世界上最有名气的8种甜品,其中一款获CNN认可
萨芭雍 – 意大利
萨芭雍是意大利一种广受欢迎的甜点,带有明显的酒类和蛋类风味,以厚实细腻的蛋羹为特色,铺在时令水果之上,表面经过轻微烘烤后产生的焦香气息,构成了这道甜品最吸引人的特质。
撒哈蛋糕 – 法国
据传1832年,澳大利亚驻法外交官的专职厨师撒哈所创制,彼时年仅十六岁,因外交官梅兹提尔尼西喜爱甜食,每日需品尝各式甜品,撒哈便尝试将许多不常用于点心的食材进行搭配,最终制成这道撒哈蛋糕,后来在1876年,撒哈的儿子爱德华创办了撒哈HOTEL,将撒哈蛋糕打造成为法国备受推崇的甜点。
木材蛋糕 Yule log – 法国
法国人过圣诞节时,无论身在何处打工的同胞都会匆忙赶回家乡相聚,这与中国人家守岁相似,都有全家一起熬夜的习俗。等到夜半时分,大家常会围坐在火炉边,共享木制糕点,搭配咖啡或茶水,既能抵御寒冷,又能借此机会增进家人间的感情。木制甜点又称为树根造型糕或周期层糕,相传树根造型糕起源于耶稣诞辰时用作取暖的树段形态,通常撒有各种坚果,涂抹奶油,并添加巧克力,在节日庆典期间是不可或缺的食品。
糖浆松糕布丁 Syrup – 英国
古板又讨喜的英式布丁,居然按时节有分门别类:炎夏时能尝到用鲜嫩草莓制作的屈莱弗冷布丁,寒冬里则是黄油香浓的太妃糖热布丁。各式各样的布丁里,多孔糖浆松糕甜布丁最为出名。蛋奶沙司从糖浆松糕上慢慢垂落,光想象那景象,就足以让人垂涎三尺了。
戚风蛋糕 – 美国
戚风蛋糕源自英文 Cake的音译,属于海绵蛋糕的一种,其质地十分轻盈,主要原料包括菜油、鸡蛋、糖、面粉以及发粉。由于菜油不具备牛油易打泡的特性,因此必须将鸡蛋清打发成绵密的泡沫,以此产生足够的气体来支撑蛋糕的形态。因为戚风蛋糕缺少牛油蛋糕所具有的浓郁香气,所以在制作时常常需要添加味道浓郁的酱汁,或是巧克力,并且搭配红茶、水果等食材进行调味。
长崎蜂蜜蛋糕 – 日本
这种糕点最初诞生于荷兰王国,当时的上流人士在款待访客时,总会用它来向客人传递最崇高的敬意,糕点独特的芬芳味道与细腻的质地,立刻赢得了天皇的喜爱。到了十七世纪,葡萄牙的传教人员与商贩也跨越大海来到长崎,他们为了与当地民众建立联系,便采取向权贵赠送葡萄酒、向普通人提供甜品的方式,意图借此推广基督教信仰。这种点心由砂糖、鸡蛋和面粉混合制成,很快广受大众喜爱,由此形成了长崎蜂蜜蛋糕。
果仁糖蛋糕 – 西班牙
安达卢西亚有个小镇,那里制造的果仁糖,是西班牙极富盛名的甜品,这种点心最初在十六世纪由阿拉伯人引入。糖块里混合了糖霜和碎坚果,紧密地结合在一起,这一小块糕点饱含着纯正的“帕提欧”风味。烘烤完成后的外观,有零星的彩色樱桃点缀其中,不再单调,彩色樱桃的映衬下,那股浓稠感迅速在口腔中消融,许久之后,甘甜的余味依然萦绕不散。
三奶蛋糕Tres Cak – 墨西哥
拉丁美洲地区广受欢迎的一种甜品,曾获CNN评选为全球七大美味甜点之一,其底层通常采用海绵式糕体或高脂糕饼,浸泡在三种奶制品混合液中:稀奶油,糖浆乳制品,以及奶油或高脂牛奶,在墨西哥旅行时曾品尝过此类糕点,感觉甜度较高,返回后了解到其他国家确实少见,颇为留恋。
|今天吃哪家|
烘焙课堂
商圈:三里屯
人均:63元
地址:南三里屯路1号通盈中心5层5-2号
电话:
营业时间:周一至周日10:00-18:30
红帽甜代里
小红帽外形十分可爱,
口感微甜润滑,
能自己上手做就更有意思了~
石子巧克力慕斯
拥有石子一样看似坚硬的外在,
实际能甜到你心里~
慕 橙
橙子味道浓郁,
绵密的口感,
入口瞬间融于舌尖~
我只是从2008年开始,每天都比你
多吃2家餐厅,所以才知道谁好谁坏而已。