宿迁市金吉食品有限公司成立于2004年10月15日，主要经营糕点的制造与流通，属于私营企业性质，初始资金为五十万元，登记地址在沭阳县经济开发区萧山路13号院内综合楼一楼101室。公司的法定代表人是周连云，他同时负责执行董事和总经理的工作，个人持有公司股份百分之二十，与张夏明（占股八十）一起掌控企业股权。
公司为扩大销售覆盖面，建立了众多下属机构，2005到2010年期间，相继在沭阳县开设了南苑小区网点、北京路网点等八个销售点，主要经营预先包装的食品贩卖业务。到2024年10月为止，该组织一共登记了四十四个商标，包含了"金吉蛋糕"、"吉食已到"等系列品牌记号。