熔岩巧克力蛋糕
用料：
半块巧克力重100克，一块无盐黄油重100克，30克低筋面粉，20到40克糖，两个鸡蛋，一勺40度朗姆酒
做法：
将含有糖的鸡蛋充分搅拌，直到糖完全溶解，接着把筛过的面粉倒进去，并且把它们混合均匀。
取一个锅，倒入水并使其沸腾，接着将盛有巧克力的小碗置于锅上，借助蒸汽让巧克力慢慢化开。待巧克力完全融化，再掺入黄油，让它继续消融，并充分混合。此时，巧克力酱会变得非常稀释。
将调好的巧克力酱注入备好的面糊中，充分混合，接着放入朗姆酒，继续搅拌均匀，注意这个环节需要同步调整烤箱温度至180度，并开启预热程序。
将调好的巧克力酱注入容器中，在此之前需在容器内涂一层固态油脂，此举有助于后续取出，但若使用的是纸制容器则无需此步骤，同时务必留意蛋糕的厚度，随后将容器置入烘箱，烘烤时长控制在九至十三分钟之间，当烘烤进行到第九分钟时，需持续关注蛋糕的状态，以便准确判断完成时间，从而提升制作效果
筛下的糖粉要均匀撒在蛋糕上，蛋糕做好后不要马上从模具中取出，要静置半小时左右，等它稍微变干再拿出来，这样蛋糕就不会变质了。
来个动图来感受一下这流出来的热腾腾的巧克力浆！
举一反三之柠檬流心蛋糕、芒果流心芝士蛋糕、抹茶流心蛋糕
柠檬流心蛋糕
用料：
柠檬酱，需要110毫升柠檬汁，200克糖，2个鸡蛋，少许盐，以及50克黄油，要切成小块
蛋糕，需要黄油100克，细砂糖80克，鸡蛋2个，牛奶30毫升，柠檬皮屑半个，低筋面粉100克
做法：
制作柠檬酱汁：将除黄油以外的所有配料置入锅中，开始用中火加热，同时要不停地进行搅拌，直至酱汁变得浓稠，这个过程大约需要五到八分钟，注意避免让锅里的液体完全沸腾。
液体变得粘稠后，将火力调小，马上放入切好的黄油块，再加热，直到黄油完全化开。把融化的液体倒进碗里，放进冰箱里，冷藏两小时。
3.烤碗用抹油（不在配方中），黄油和糖打发至蓬松发白。
4.加入鸡蛋继续搅打到完全融合，然后加入牛奶、柠檬皮搅匀。
5.筛入面粉，拌匀。
烤盘里先放入一半的蛋糕混合物，接着在中间部位放置一勺柠檬酱，随后把剩余的蛋糕混合物覆盖上去。
烤箱调整至200度进行预热，持续15至18分钟，期间需轻轻震动烤盘，此时蛋糕表层尚有轻微颤动。
待其稍降温度，置于盘中，添加糖霜及柠檬皮边角料作点缀。
芒果流心芝士蛋糕
用料：
细砂糖六十克，鸡蛋三十克，普通面粉一百五十克，茶叶粉末三克，动物油脂七十克
做法：
1.蛋糕片放入模中。
2.鱼胶粉加温水，隔热水溶化。
3.忌廉芝士加糖打至滑身，加入奶油。
4.把芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀，加入鱼胶水。
5.把芝士糊倒入模内。
将芒果泥盛入挤压袋，挤压袋置入奶油酱内部，缓慢将芒果泥挤压进去。
7.用少许的芒果茸装饰，然后放入冰箱雪藏2小时。
抹茶流心蛋糕
用料：
白巧克力50克，黄油40克，鸡蛋2个，低粉35克，抹茶粉2到5克，糖粉视个人口味可放可不放
做法：
白巧克力与黄油借助水浴法使其熔化，待其化开后需待其降温，以不烫手为度，然后暂且放置一旁。
2.鸡蛋打散至均匀起粗泡。
3.蛋液逐步加入巧克力液中搅匀。
添加细面粉和抹茶粉，抹茶粉的用量依据个人喜好，最多不超过五克。
5.翻拌均匀至无面粉颗粒。
6.倒入纸杯8分满，入冰箱冷藏30分钟。
烤箱设定为下层，温度调整至220度，持续烤制8到10分钟，待表面呈现熟透状态即可停止加热。将烤好的食物取出，放置一旁让它逐渐降温，直至温度下降到用手触摸不再感到灼热时，小心地剥掉附着的纸模，然后将其盛放到盘中，就可以开始享用了。