现在，不少人都偏爱享用面包，再搭配一杯牛奶，既可口又健康，尤其受到职场人士的青睐，他们常会去面包铺选购面包和牛奶，其中肉松面包卷在面包店中备受欢迎，搭配牛奶已成为早餐的常见选择，无论在家中还是公司用餐，都极为便捷省心。今日要换换口味，现为大家介绍一种别样的肉松卷，在家中就能制作，只需几个简单步骤即可，全程无任何添加剂，肉松卷味道咸甜适宜，葱香浓郁，喜爱肉松卷的食客不妨尝试自制，剩余的肉松卷可密封存放，冷藏条件下能保鲜三到四天。
食材准备：肉松、吐司、沙拉酱、小葱、鸡蛋
具体步骤：
备好几片面包，去掉四周的边角，用压面工具稍稍压平，使面包变得扁而薄，然后抹上一些酱料，酱料不要涂在面包的边上，这样卷起时就不会从边处流出来，接着撒上适量的肉酱和奶酪颗粒，然后从一端开始卷起，用同样的手法卷好肉酱卷，放入盘中暂存；将小葱切成细末。
预备一个容器，向其中倾倒两个蛋，掺入预先剁碎的青蒜，凭借工具使其混合妥当，然后静置待用，
拿一个肉松卷，在蛋液中蘸一下，让吐司外面包裹一层蛋液，每根肉松卷都裹好，放到盘子里暂放一边
开始加热锅具，往锅中加入适量的食用油，等油温升高后，放入裹有鸡蛋液的吐司片，调至小火慢慢煎制，将吐司片轻轻卷曲并按压，煎至一面呈现金黄色后，再翻过来煎另一面，等吐司片整体都煎成金黄色时，把它取出来放在旁边暂时不用
备好两个盘子，一个放入适量沙拉酱，另一个放入适量肉松，先将肉松两端沾上沙拉酱，再覆上一层肉松，这样简易的家常肉松卷就完成了，味道松软香甜，适合做早餐，也适合做下午茶的小吃，孩子们特别喜欢。
小贴士：
烤面包片要借助压面工具使其平整且厚度均匀，这样卷制时不容易破损，同时也能让各部分紧密相接。
制作肉松卷时，必须使用微火，火候过高很容易焦糊，进而影响风味和外观。