这个蛋糕品牌出自廿一客食品有限公司，该公司于2004年5月创立了它，品牌名称源自最初设定的21种经典蛋糕。如今，这个品牌拥有蛋糕大师独立设计的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五种类别，共计29种特色蛋糕。
已在京沪穗深津杭苏锡八地开设了电话订购站点，自建有一万五千平米厂房，配备三百台设备，自有配送队伍二百余人，客户服务人员三十余，致力于供应契合当代人生活节奏的高品质营养膳食，从食品构思、制造、售卖到配送，施行全流程自主运营，保障产品与服务的优良水准。
所有原材料均选用地道，近50种源自国外：
廿一客选用新西兰乳脂奶油，注重艺术美感与质感，所有原料均选用地道，近五十种来自国外，由廿一客亲自挑选加工。
新西兰的奶油和比利时的巧克力，堪称制作蛋糕的上佳原料，也象征着辽阔天空与明媚阳光的异域情调;美国或土耳其的榛子、新西兰的猕猴桃和金果、美国的黑樱桃，都是水果坚果类的优质代表;牙买加的摩根船长朗姆酒、爱尔兰百利甜酒，以及精酿的白兰地、樱桃酒和咖啡酒，调制出的独特风味格外吸引人，我们心里清楚，倘若在国内购买这些食材，会方便许多，不过，那样也就无法打造出独具匠心的廿一客。
坯子各具精髓和风味，宛如真爱，多样但永远一个：
这些蛋糕品种，包括朗姆芝士、杏仁可可、黑森林、卡布其诺、榴莲飘飘、百利甜情人、黑白巧克力慕斯、芒果慕斯、绿蛋糕慕斯、提拉米苏、爱尔兰咖啡、桂圆冰淇淋蛋糕，它们都源自欧洲的精湛制作技艺和地道食材，给蛋糕带来了卓越的口感体验。
禁止任何色素、添加剂与防腐剂
与众多你尝过的蛋糕口感单一乏味不同，廿一客的每一款蛋糕都要用优质原料制作蛋糕底，就算我不特意提起，你也不会察觉，但舌尖会告诉你真相。例如栗茸暗香蛋糕确实是用上等栗子烘烤而成，每个蛋糕底都有独特韵味，如同挚爱，虽然种类繁多，却始终保持一致性。
立足欧洲传统手艺，大力施展想象力，研发独特且流行的风味：
廿一客深知创意与产品是引领蛋糕潮流的核心要素，始终珍视并探索各种细节。在原料选择、风味设计、外观造型等层面，廿一客不断追求创新，现已研发出数十种别具一格的款式。此外，廿一客通过全球范围内精心挑选材料、改进制作流程、提升配套服务等方式，为创意的实现提供有力支持。