法式西点包括哪些

法式烤布蕾、泡芙、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、蝴蝶酥等。

法式烤布蕾是法国的一种传统点心，外壳是焦糖质地，口感酥脆，内里是类似奶油布丁的冰凉柔软馅料。

2、泡芙：奶油面皮中包裹着奶油、巧克力和冰淇淋。

拿破仑点心：也被称作千层酥，其结构由多层酥皮组成，各层之间填充了多种酱汁，包括鲜奶油和吉士酱。

马卡龙是一种法式甜点，也称作法式小圆饼，它以蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜为主要原料，内部夹有水果酱或奶油。

这种点心以形似蝴蝶而得名，质地非常酥松，味道香甜宜人，带有明显的黄油香气。