做法:
1、饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状;
2、淡奶油倒入碗里,隔冰水打发;
3、打发至5分发时,加入炼奶;
4、继续打发至8分发;
5、打发好的淡奶油装进裱花袋;
6、在杯子中加入一层饼干碎;
7、挤一层淡奶油;
再铺一层饼干碎,接着一层一层地放淡奶油,和饼干碎交替着,直到杯子装满,最上面必须是饼干碎;然后放进冰箱冷藏或者冷冻起来吃。
材料:淡奶油150g 炼奶40g、奥利奥100g
做法:
先把奥利奥装入密封袋,借助擀面杖将其碾成细末,若偏爱略带酥脆的口感,可以不必将其研得过于细碎。
2. 擀成这状态即可,
将淡奶油置入适宜的容器中,借助打蛋器使其蓬松至具备勾勒图案的能力,接着掺入炼奶,持续搅打,整个过程大约耗费五至七分钟,务必选用最高转速进行操作
4. 把打发好的奶油放入裱花袋,
先在杯子最底层摆放一圈饼干,用擀面杖的端部将其压实,使其紧密贴合,接着在饼干上涂抹一层奶油,轻轻摇晃杯子使奶油均匀分布,再添加一层奶油,然后重复铺设饼干的过程,具体层数需根据杯子的容积来决定。
6. 然后放入冰箱冷冻2小时即可噢~期待中。
三、酸奶木糠杯
材料:吐司3片、酸奶若干、奥利奥200g
做法:
把面包片放进已经加热完成的烤炉里,用上下火180度来烤,持续大约十分钟,面包片变得酥脆就可以了。
2. 将烤脆的吐司用料理机打成碎沫。
3. 把奥利奥中间的奶油用小刀刮出。
4. 将奥利奥饼干放进料理机打成饼干碎。
5. 先在杯子里铺一层吐司碎,压平。
6. 倒入一层酸奶,如此交替直到满杯。
最上层撒满了饼干渣,旁边竖着一小束薄荷叶,感觉特别清爽宜人。
木糠杯是澳门地区独有的点心,假如有机会前往澳门,一定不要错过品尝,即便无法亲临澳门,也难不倒我们这些热爱美食的人,自己动手制作,同样能感受到美味。