据业内人士向虎嗅透露，7月到9月的财报表现对这三家企业都至关重要，因此9月它们或许会为即时零售分配比以往更多的资源，特别是阿里与美团，极有可能加大投入力度，这位人士补充说，在最近结束的财报电话沟通中，美团创始人王兴和阿里巴巴电商业务负责人蒋凡都着重阐述了即时零售对于公司核心业务的重要意义。
对美团来说，这是其经营的根本；对阿里巴巴而言，这是驱动其电商用户日活提升20%的核心动力。
那么，在这场具有划时代意义的网络竞争里，加入其中的企业商家们，究竟对这场竞争有何感想？近期虎嗅与多个领域有代表性的商家进行了交流，从中挑选了四个特别典型的商家，附上他们的陈述，内容有所删减。
“这场大战对连锁品牌是利好”
杨伟雄 鲜果壹号水果店副总经理
现在江浙沪地区分布着21家分店，这足以说明水果行业需要即时销售模式来扩大经营、吸引新顾客。这场外卖竞争对品牌连锁水果店非常有利，我们明显感受到线上流量、到店人数和订单数量都在增加。
我们先前一直与美团和饿了么有合作关系，对于互联网平台和即时零售已经相当熟悉。不过我们也是最早加入淘宝闪购体系的商家之一。当时我们进入淘系的原因是，作为品牌商家享有优先入驻的资格，并且满足了入淘的基本要求。我们最初的目标其实很简单，就是想多尝试，开辟一个额外的流量渠道。简而言之，最初我关注的是关注度、访问量，特别是那些公开领域的访问量。我们这些销售方对于访问量是急需的，涵盖了抖音、小红书这些平台的访问量。
进入淘宝闪购体系后，它的日活跃用户数量非常可观，甚至可以说超过了同期的抖音、微信这些以内容、社交为主的平台。举个例子，在7月10日左右，我们日均最高峰的订单量，其增长幅度达到了500%。而且这种增长趋势是比较稳定的，后续的增长幅度基本上维持了这个水平，总体上在300%到500%之间。
以我的观点而言，淘宝闪购的运送途径与以往的即时销售模式相比，发生了转变，通常即时销售包含两种派送方式，要么由商家直接负责，要么借助平台来完成淘系在即时零售领域带来的一个变化是，它调整了商家自主送货行为的方式，具体表现为商家自主送货行为被整合进了平台配送框架，从实际感受的角度看就是配送开销减少了，通常每笔订单可以节省1.5元或者更多。
由于水果这类商品的特殊性，物流费用必然是经营者重点关注的事项。我提及这个方面，目的在于强调，当前网络平台展开的送餐竞争，确实让从事相关行业的商家获得了实际好处。
另一点不同在于，网络平台对商业伙伴的重视程度和关联性在增强。此前，我认为对商业伙伴的关心是有限的。这种情况会引发一些难题，比如举个小例子。电子产品和生鲜产品是不一样的，手机的价格大体上是固定的，变动很少。但生鲜产品每周甚至每天的价格都可能变化。平台若采取整齐划一的策略，例如对所有商品设定一个固定的超低价格，那么对于我们这些成本价格时常波动的品类来说，将会面临困境。然而，这次互联网平台会更加关注商家的实际体验，比如淘宝闪购在超级星期六的促销活动中，会对商家那些折扣商品提供全额的补偿。
水果成为这波即时零售大战中尝到甜头的品类之一
我想再谈谈这两种玩法内在的不同之处,我认为淘宝闪购的运作方式本质上是一种依托于网络购物的补贴模式,这与双十一这种形式非常相似,平台自身承担了相当大的资金支持。而采用统一低价策略的促销手段,实际上更像是外卖平台自身的资金投入方式,这两种策略背后的运作逻辑存在明显区别。
这种依照网络零售模式的资金支持方式，它具备特定的步骤和时段安排。例如每逢超级星期六，平台会在周二同我们商议，挑选哪种商品或品类作为活动焦点。选定目标后，商家会在抖音和小红书进行内容营销，吸引潜在客户，这种客户获取途径多属于自有渠道，已十分类似网络零售业的集中促销策略。
根据实际感受，淘系显得较为审慎，例如我上一周处理了1000笔订单，那么下一周该平台可能预测我会增加30%的业务量，而不是翻倍。这说明平台能比较准确地评估我的生产与配送能力能够承受的负荷，这也是电子商务运作方式的一种体现，即它会比较合理地权衡商家的整体供应水平。
我提出这个看法，是由于极低价格策略产生的激增式购买量，或许蕴含重大风险，一旦订单超出供应极限，就会引发众多负面评价，最终损害品牌形象。因此我认为，在当前即时销售领域，某些电商类补贴措施，可能更为高效，全面性的超低价促销仍需审慎对待。各类即时零售的运作方式肯定存在差异，通常水果和鲜花会被归入同一类别。这个类别与餐饮外卖的运作模式完全不同。
“一次性产品是今年爆点，2025拼的是质价比”
陈镇杰 名创优品 即时零售总经理
我们与淘宝闪购、美团建立了合作关系。整体而言，即时零售市场的火爆状况，对我们来说是有利的。其中让我们感到振奋的是，我们注意到消费者购买商品的种类在增多，深入分析后会发现，互联网平台汇聚的即时零售用户中，具备高复购特性的优质客户数量庞大，而且他们对于非必要商品的消费意愿也很强。
名创优品现在涵盖所有商品种类。我们注意到今年即时零售的一个显著现象是，以前很多顾客购买的都是临时需要的物品，但今年非紧急情况下的商品销量在快速上升，我们觉得这说明消费者的购物方式正在出现重要转变。
我们24小时仓库里的猫砂、被褥、行李包等商品的销量大幅提升，IP主题板块的商品销量也在快速增加。一个让我们感到高兴的情况是，通过淘宝闪购等平台，我们发现购买者的构成和名创实体店里的顾客构成非常接近，以20到30岁的年轻消费者为主。
当前90年代出生和00年代出生的人群已经占据主要比例，依据TRUTH中国移动互联网数据库，这是2025年5月发布的信息
我们的即时零售业务覆盖了美团、京东、淘宝闪购等多个平台，今年淘宝闪购平台方加大了资源投入，确实带来了一批新客户红利，我们注意到其中约七成用户是新增加的，我们分析渠道的核心原则是数据驱动，我们追求用户的属性与品牌形象高度一致。
我们看待即时零售的角度，基本上是以名创优品的顾客为立足点的。举例来说，在商议与渠道联手推广事宜时，我们会十分审慎地权衡自身状况，倘若实施联合，我们同样期望将好处赋予顾客。通常情况下，我们不会为了吸引新顾客而举办大范围活动。
此外我们构思时，常会考虑将强项商品结合进各项计划，换言之我们着重让顾客看到的重点并非“计划”而是我们的商品。
今年在即时零售领域，表现突出的一种品类是一次性用品，涵盖一次性内裤、一次性床单、一次性袜子等商品。我们制定产品策略的出发点是拓展消费情境。例如围绕一次性产品，我们会关联行李箱，着力打造场景联动，以此扩充产品体系。本年度在此业务单元的实践取得了显著成效。或许这并非完全契合电子商务的思考方式，我们实际上是从产品、品类、场景等角度出发进行考虑的，我们期望能够实现拓展。
我们确实参与了若干平台组织的项目，例如淘宝闪购的超级星期六活动，会定期举行双方共同出席的商讨会议，以确定哪些商品品类适合加入活动。不过，最终决定会以达成销售目标为主要依据，确保自身能够实现预设的业绩水平。此外，我们会仔细分析销售成果背后的各项因素，例如商品本身的特性，或是用户端运营策略的影响。我们的这种反思与总结，实际上也牵涉到与平台方的相互适应和协作，我们同美团的沟通情形也大致相同
我认为网络平台所展示的是一个相当庞大的用户群体，而零售业的根本目的在于尽可能多地提供商品和服务，以覆盖更广泛的区域内的顾客。这表明积累并维护客户基础具有极其重要的意义。
我们审慎地分析，倘若某时这些渠道的访问量达到顶点，我们这些企业究竟能够积累多少自有客户？这些客户是否能够构成我们最根本的资源？这才是决定我们前景的重要指标。
当顾客在淘宝闪购或其它渠道购入本企业商品后，便开始经历一个流程：借助某件物品，能够关联到某个门类，进而可以拓展到更多应用情境。此时我们高度在意顾客再次购买的比例，这个比例实际上也牵涉到产品拓展的情况，比如在存在物A、物B、物C、物D、物E这些不同种类的情况下，我们会考察顾客在不同种类上的再次购买比例搭配，进而深入分析顾客的特质和期望，最后以维持顾客关系为中心开展诸多事务。
我们也察觉到，通过电商平台购物的顾客，与通过外卖平台购物的顾客，在若干消费习惯上存在差异。例如，根据消费者跨种类购买比例进行考察，经由电商渠道转化的顾客似乎更偏好选购高档商品。
从整体零售角度看，若互联网平台持续增加即时零售领域的资源倾斜，这属于积极信号。单靠少数几个平台或单纯依靠平台是不够的，期待更多大型品牌能够加入其中。追根溯源，关键还是商品本身，涵盖商品的多样性、商品的品质以及性价比等方面。具备高性价比的商品，才是真正的主导者。
“对手机圈而言，即时零售已经是必须做的了”
孟祥璞 荣耀中国区门店增值业务负责人
去年即时零售业务对我们而言尚处被动状态，有便接受，无亦无妨。今年起，此项业务已成为必做之事。今年我们投入了大量人力物力推进该业务，从公司层面看，去年仅是零售部职责，今年则转为全公司共同承担的任务。
我们将与电商部门合作开展多项合作计划，共同探讨怎样将网络订单、顾客引导至实体店铺，我们先前曾持保留态度，但如今意识到即时零售已形成潮流，简而言之，过去顾客在线上购物时，我们通过线上商店的仓储进行配送，现在则需依靠邻近门店实现更迅速的派送，这显然已成为整个企业必须协同应对的议题。从宏观角度而言，即时零售会对顾客的购物方式产生深远影响。一旦人们尝试过这种方便快捷的购物方式，很可能会将其视作今后购物的首选方案。因此，推行这项业务已经成为一项不容忽视的必要举措。
我们要着力发展即时销售，除了这一普遍动向之外，还存在另一个原因，即我们的观念发生了转变。过去我们采用的是渠道导向，通过商贸环节进行货物分散，而现在则是以零售为核心。这也表明我们必须增设更多自主掌控的销售网点，因此我们正在积极拓展实体店铺。
当前各渠道的资源分配和经营策略显示，网络即时销售在移动设备上的投入非常显著。在那些尚未实施国家财政补贴的地区，部分平台自行出资发放补偿，其优惠力度与国家补贴相同，这一举措确实促进了业务量的增长。
对很多手机品牌而言，即时零售已经是2025年的必选项
五六月间，美团闪购构成了即时零售的核心渠道。七月份起，抖音平台的业务量同样显著增长。其中包含部分三四线城市的下沉市场新增量，这是抖音快手这类平台较为擅长的领域，抖音主要凭借其庞大的流量优势实现增长。实际上，现阶段观察，即时零售领域南方与北方、各个地区的消费偏好存在不同，我们所能采取的措施是全面启用所有入口，因此美团、京东、抖音等相关平台我们都已经接入。
根据实际表现，我们这个小圈子多数人觉得即时销售至少能让销售额增加十分之一，这算是稳定提升的部分，不过还得注意到，还有些难以计算的提升，例如用户在即时购物平台查找手机时，无意间也发现了其他想买的物件，像一些数码配件或不同商品，又或者虽然没有当场下单，但看到后还是去了实体店尝试了。这种增长态势呈现多样化特征，个人估计10%或许偏低，实际上甚至存在两三倍于这个数值的拓展潜力。
从我们企业立场，即时零售热潮是个机遇，然而困境在于，并非仅我们荣耀公司参与其中。倘若在这股浪潮中，顾客寻找手机时，仅能找到我们，那我们无疑将获得巨大利益。但目前状况是，所有厂商实际上都被卷入其中，所以我认为从客观角度，我们确实获利了，但也不得不增加投入，与竞争对手展开竞争。其实现在所有商家都在积极拓展即时销售业务，许多商家去年还认为不会开展即时零售、也没有相关投资，但今年已经主动开始与美团闪购、京东等平台进行合作洽谈了。
“即时零售是高端化下沉与场景革命的核心战场。”
Wang 嘉士伯亚太电子商务负责人
嘉士伯在中国的即时零售业务始于2020年，并于2022至2023年期间加大投入力度。我们视即时零售为用户场景营销的优选方向，它更契合啤酒品类在用户心中塑造消费习惯、构建消费场景的需求。即时零售的激烈竞争将消费者引入活跃的消费环境，有助于扩大用户基础，推动消费趋势的广泛发展。即时零售对嘉士伯而言，并非仅是销售路径的延伸，更是品牌形象提升的关键环节，同时也是消费环境变革的主导力量，对市场格局有着深远影响。
嘉士伯在亚太地区，积极联络Grab等典型即时零售平台，建立合作关系。啤酒凭借其高时效性特点，以及近六成消费集中在夜间，是受惠最显著的品类。在香港和新加坡等地，参考美团闪购的做法，推行“冷藏专送”业务，保证啤酒送达时保持低温，以此提升顾客感受。
嘉士伯中国方面透露，该公司在国内通过美团闪购平台的业务体量，在2024年已增至十亿元，并且预估到2025年，这一规模将增长至十四亿元以上，力争达到十五亿元。
2025年，我们的工作重心将放在国内市场，实施从集中管控到分区精细管理的转变，通过多维度对接美团平台资源，涉及酒店旅游、名胜古迹、高端餐饮等领域。
嘉士伯中国团队经过反思总结，指出在中国境内开展啤酒即时销售业务，必须不断留意并研究以顾客需要为核心的供应方案；同时，需要运用更加机动和计划性的团队运作方式，来适应市场与购买者的动态转变。品牌必须时刻洞察顾客动向，并且要能迅速应对顾客的转变，比如今年乌苏推出的秘酿和大红袍酒花精酿1L版本，就是察觉到精酿1L装广受欢迎这一关键走向后，迅速采取的行动，商业的立足点终究要回归到顾客的欲望，欲望出现的地方，商业机会就在那里。