厨子的笑容
注意到部分食谱是先将面包基础体烤熟，再卷入肉松，我觉得烘烤面包基础体步骤较复杂，于是决定先卷肉松，随后进行烘烤。效果十分理想，外观也非常出色，令人满意呵呵。
用料 肉松面包卷的做法
面粉，酵母粉，盐，糖，牛奶，鸡蛋调合成团，厨师机搅拌至面团膨胀，黄油揉入，面团整体舒展。
扩展的面团成手套膜，洞口边缘光滑。
室温下进行一次发酵。
案板撒了些干粉，把已经发酵好的面团摊平，形成长条状，涂上沙拉酱，接着撒上肉松。然后从上往下卷起来，最后切成大小相等的几块。
面团裹上肉松后，放进烤箱内部，在烤箱底部放置湿润的容器，让它进行二次膨胀，体积要增长到原来的1到1个半倍。
上下火180度，10～15分钟。不要忘了盖锡纸。
取出晾凉。