七大容易胖的主食和五个不容易胖的选择
近来许多人声称要瘦身就必须减少对米饭和馒头的摄入，这种观念存在偏差。体重增加的根本原因在于摄入了过量的高能量食物，那些看似寻常的主食往往暗藏不为人知的隐患。现在将具体讨论七种极易导致发福的主食种类，同时也会推荐五种既能满足饱腹感又不易引起肥胖的食品选项。
手抓饼很受欢迎，早上时间紧张时，会制作手抓饼搭配鸡蛋和香肠食用。但是，需要了解，每百克手抓饼含有大约三百卡路里的热量，并且面团中直接添加油脂才能实现酥脆口感。有些人一次能吃上两个，其热量摄入相当于三到四碗米饭。
汉堡属于普遍的快餐食品，不少人认为一个迷你汉堡的热量并不高。事实上，每百克汉堡大约含有四百大卡，一个标准尺寸的汉堡所含热量足以替代三碗半米饭的摄入量。肉饼和腌料中含有不少糖分，单是吃一个汉堡就可能超过每日推荐摄入量。
米线面条表面看似素雅，其实制作过程中掺入了淀粉、增稠剂和油脂，单是为了让面条富有弹性就需要大量添加物。这些不易被身体吸收的物质在消化道内积聚，容易导致腹部胀满和体重增加。
超市售卖的全麦面包绝大多数并非真品。纯正的全麦面包口感干涩且味道苦涩，难以引起消费者兴趣，生产商便在制作过程中添加糖分和普通面粉来伪造。购买全麦面包时，可以品尝其味道，如果感觉偏甜，那很可能就是假货，不要被表面的包装所迷惑。
吃牛筋面非常满足，搭配豆干肠味道更佳。不过面条难以消化，里面还添加了较多增稠成分。牛筋本身热量也很高，一次食用所含能量足以满足普通人半天的需求。
油炸麻花口感非常酥脆，味道特别香浓，特别是那些粗大的麻花。每百克麻花含有超过五百大卡的热量，单根大麻花重量至少七八十克，其热量含量甚至超过了同等重量的油脂。
韭菜盒子采用油炸方式制作，将馅料包裹在面皮中后进行炸制，其含油量非常丰富。吃上一口就能感受到大量的油脂，吃完之后身体会感到油腻，并且容易引发反酸现象。
现在窝头食用的人减少了，它曾经是主要的食物。玉米面制作的窝头含有较少的热量，并且粗粮可以让人吃得饱而且不会引起腹胀。早上吃一个窝头搭配豆浆，既能够满足需求又不会导致发胖。
土豆并非普遍作为主食食用，实际上土豆能够很好地替代米饭和面条。相同分量中，土豆的淀粉含量低于大米，并且富含抗性淀粉，这使得它消化速度较慢，饱腹感更强。晚上食用烤土豆片，能够比吃面条更持久地维持饱腹感直至早上。
燕麦片用水冲泡即可食用，挑选时应该选择原味的，避免购买添加糖分的脆性燕麦。燕麦的升糖指数不高，食用一碗可以在中午提供较长时间的饱腹感。在煮粥时加入一些燕麦颗粒，其热量低于普通白粥，同时也能带来更持久的饱腹效果。
薏米熬粥非常开胃，一碗薏米南瓜粥卡路里很低。薏米不含油脂却让人有满足感，食用后有助于消除身体浮肿。做饭时加入薏米，味道爽口而且不会增加体重。
蒸山药味道最佳，每百克热量仅五十几。山药中的特殊物质有助于维护胃部健康，但纤维含量较高，过量食用会感觉饱胀。晚间可选用山药制成泥状作为主食，既能满足身体对碳水化合物的需求，又无需担忧发胖问题。
如今商场里售卖的包装商品琳琅满目，表面看起来营养均衡，实际上多数存在误导性宣传。需要认真审视产品成分说明，尽量减少购买那些经过预先加工的即食食品。烹饪时主动掌握用油量与盐分摄入，将全谷物作为主要食物来源并逐步适应，坚持一段时间后身体重量会逐渐减轻。