即时销售是新零售发展中的关键模式，它正以极快的节奏重塑着大众的日常活动与购物习惯。
面对这个庞大的市场领域，阿里巴巴集团,京东公司,美团点评公司这三大领先企业纷纷投入大量资源,展开了白热化的竞争。其中,美团旗下推出的硬折扣实体超市品牌快乐猴突然进入市场,无疑给这场角逐带来了新的变数。
据行业知情人士透露，美团旗下快乐猴超市当前已接洽约十家门店，其中四家正在装修或待装修后开业，第一家计划开设于杭州拱墅区地区。此外，美团先前规划的门店总数为一千家，但今年重点在于探索运营模式。
早前，已有信息透露，美团运营的小象超市计划重新开展线下实体店业务，并且已经在北京、杭州、广州、深圳等地招募项目工程负责人、店铺运营负责人等职位，目的是为了推进线下店点的选址和建设工作。
七月份的时候，有新闻报道称“快乐猴超市”这个微信小程序已经发布，它的官方认证方是“杭州象鲜科技有限公司”，而这家公司的出资方是“北京象鲜科技有限公司”，也就是“小象超市”的运营主体。不过，到现在这个小程序已经无法访问了。
图源：微博
确实，在小象超市刚成立那段时间，美团在北京、无锡等城市设立了小象生鲜的实体店。然而，因为生鲜前置仓的损耗问题难以管理，始终没能找到营收和利润稳定增长的方法。接着，美团改变了策略，把“美团买菜”（小象超市之前的名字）正式改成小象超市，并且这家店也从只卖生鲜产品转变为卖各种商品，以此满足消费者在所有场景下的购物需要。此后，美团的纯实体项目就一直停滞，直到快乐猴的诞生。
图源：小象超市
毫无疑问，快乐猴实体商店的开办，是美团拓展即时销售业务的关键步骤，旨在应对盒马和京东七鲜的竞争。
京东七鲜是京东全渠道零售的先锋力量，现在正借助京东物流在华北地区的网络优势，并且运用“1+N”闪电战策略，在京津区域构建核心阵地。
图源：京东七鲜
根据资料，京东七鲜目前在北京经营着28家实体店铺，在天津则开设了10家分店，此外公司打算在年底前，于北京建立100家店仓，完成全面覆盖的目标。
值得注意的一点是，京东七鲜的突出优势源自其供应链的高度整合。借助供应链的优化，京东七鲜自有商品比例大幅增加，商品利润率高于行业正常标准，因此京东七鲜在价格竞争中一直掌握着主导权。比如京东七鲜的“海捕直送”方式，让海鲜从捕获到上架只需两天时间，售价却比传统途径减少两成到三成。
此外，京东七鲜实施的“破冰价”方案，正在改变顾客的购买感受和方式，构成了他们经常光顾的渠道之一。根据京东披露，今年618期间，京东七鲜网络下单量同比提升了将近150%。
盒马在严筱磊负责期间，借助“大型盒马鲜生+小型盒马折扣店”的并行策略，完成了关键的变革和进展。根据阿里巴巴最新公布的年度报告，到2025财年结束时，盒马的总交易额达到了七百五十亿元，并且首次实现了全年调整后EBITA的盈利。
图源：盒马
盒马打算继续加大发展力度，目标是在2025年新开将近一百家店铺，进入数十个全新地区，并且会着重向中小城市和乡镇市场拓展。
值得留意的是，盒马重新启用了前置仓模式，并且和盒马鲜生大店一起构成了“1+N”服务体系。今年三月，盒马在天津和唐山开始尝试“1店+N仓”模式，让门店变成品牌展示和体验的场所，前置仓则负责为周边三公里区域提供配送服务。这种缩短服务范围的安排，或许会变成盒马增强市场竞争能力的核心。
美团这次重新开展线下超市业务，明显也是计划建立像京东七鲜和盒马那样的发展模式，线下超市负责商品陈列，满足顾客到店购买的需求，弥补纯前置仓缺少购物氛围的不足，以此提升品牌的公众形象和顾客的忠诚度，而前置仓则广泛设置，专注于提供快速配送服务。它的空间不大、费用不高，能够显著加快送货行动，同时还削减了开支。
因此，倘若快乐猴真能成功，便将是美团即时零售布局中的核心环节，促成线上线下的消费整合。然而，它能否在盒马与京东七鲜的竞争阴影下开创出一片新市场，最终还是要看供应链体系的改进和完善。
即时零售战场上，平台各出奇招
很明显，快乐猴实体店项目目前仍处在尝试时期，它对于美团即时销售业务的拓展暂时作用不大。现阶段，美团主要借助外卖服务以及小象超市来着力开拓即时销售领域。
外卖行业里，美团公司正式通告，其即时销售每日下单数已经到达1点5亿个。
图源：美团
美团在持续优化骑手服务环境、帮助商家成长以及强化优质外卖服务方面不断努力，以此促进美团外卖业务的持续进步。
美团在骑手扶持方面，设立了总额16亿元的夏季骑手福利计划。同时，美团近期完成了“骑手之家”的建设，该设施旨在为骑手们提供多种服务。根据消息，美团未来将与中华全国总工会合作，在全国范围内增设1000家“骑手之家”。另外，美团还将在全国推广养老保险补助政策。
在支持商家的方面，美团和商家一起建立分店，以此帮助商家减少开支提高效率。现在，美团已经和海底捞、老乡鸡、全聚德等八百多家顶尖餐饮企业联手，共同创建了五千五百多家分店。据消息，这些分店能让商家将管理费用削减五成到七成，把工作效能提升到七成，进而把资金回笼的时间缩短到八到十个月。
图源：美团
另外美团透露今年岁末前会建立超过一万家送餐分支网点，并且针对首批进入这些网点的商家，美团会发放总共四亿元的一系列协助措施，诸如店铺运营奖金、定向客源推送等。同时美团强调，厨房实时视频展示将成为这些新店铺的标配配置，对于愿意公开后厨操作的优质商家，美团会给予显著的扶持力度。
图源：美团
外卖品质方面，今年7月开头，美团表示接下来三年，会在国内各地建立1200家“浣熊食堂”，协助餐饮行业完成外卖品质的放心提升，打好餐饮外卖的食品安全根基。到现在为止，“浣熊食堂”在北京、杭州等区域已经开办了10个站点，有超过100家餐饮单位参与其中，为数十万食客提供了服务。
美团的即时配送服务在不断拓展，小象超市也在全国范围内快速开设分店。今年六月末期，美团宣布将全面增强即时零售业务，促进零售新模式的品质提升和效率优化。小象超市计划进一步扩大服务范围，将店铺逐步开设到所有一二级城市。此外，美团正在提升供应链的数字化水平，以实现小象超市的更迅速响应和更精细化的管理。小象超市另外计划，在开展产地直购业务的同时，会逐渐将服务范围扩展到全国两百家优质的县级农业区。
小象超市目前在国内已经建立了18个城市网点，总共开设了超过800家门店。此外，为了更好地促进小象超市的进步，它前置仓的面积也从400平米的小型仓库升级成了800到1000平米的大型仓库，仓库的容量有了显著提升。
据晚点先前消息，小象超市那四百平方米的小仓库，每天能处理大约一千二百个订单，而较大的仓库，每天能处理超过两千个订单。特别是在北京和上海，一些大型仓库的日订单量甚至能达到五千到六千个。
小象超市2024年的交易总额几乎达到300亿元，这一点值得关注。由此可见，小象超市正依靠迅猛的发展速度和向全国范围拓展的规划，快速脱颖而出，成为即时销售行业里一个不容小觑的新兴参与者。
不过，阿里巴巴和京东都在大力拓展即时销售领域，并且已经获得了显著成果，它们都渴望占据更多的市场比例。
详细分析，今年七月，阿里巴巴率先公布淘宝快速购买项目，计划十二个月内直接资助买卖双方总计五亿元。紧接着，美团与支付宝合作，针对餐厅堂食商户推出一项百亿元级援助方案。
淘宝闪购的每日下单量已经超过八千万笔，这还不包含到店取货和免费购买的情况，这种情况更加凸显了淘宝闪购的订单构成正在全面向更多商品类别延伸，其中1205种非餐饮类商品订单数量同比增加了超过一倍，另外3074家非餐饮商家以及超过二十六万家非餐饮店铺的订单量也同比增加了超过一倍。
图源：饿了么
面对即时零售这块诱人市场，京东也积极参与其中。在美团和阿里相继取得成功之后，京东也推出了“双百计划”，借助流量支持、营销优惠、爆款推广、高效配送和特色客服的五星商家服务模式，协助优质餐饮商户实现线上业务的稳步发展。
图源：京东黑板报
最近，京东透露其外卖平台的全职配送人员总数已经超过十五万。此外，京东计划在未来注入二百亿元用于提升全职配送人员的待遇，具体措施涵盖提供五险一金保障、设立冬季和夏季补贴，并且会配备十五万台两轮助力车。
总体来看，为了争夺即时零售这块诱人市场，众多平台都在加大资金投入，全力抢占领域优势，彼此间竞争异常激烈，手段多样。目前，即时零售行业的竞争格局主要表现为资金激励的较量，尚未发展到对供应链整合能力、平台运营效率等综合实力的全面考验。等到百亿级资金支持逐渐减少，只有那些能够形成稳定且独特竞争优势的企业，才有可能在即时零售市场中占据领先地位。
作者 | 电商君