马卡龙可以直接食用，这是一种源自法国的甜品，主要成分包括蛋白、杏仁粉、白砂糖以及糖霜，经常在两片饼干之间填充水果酱或奶油等夹心，它的外壳口感酥脆，内部质地柔软，无需搭配其他食物即可享用。
马卡龙起源于一百多年前的蛋白杏仁小点心，这种甜品制作完成后，采用圆形的平底容器作为底部，表面覆盖一层混合蛋白，再覆盖一个半球形的顶部，构成一个圆形的小巧点心，具有多种口感，是法国西部维埃纳地区最具代表性的风味小吃，这种点心在法国北部地区间或能见到。品味马卡龙伴随清茶或咖啡，感受其多重口感，外酥内软，略带粘稠，激发联想，少女情怀，使佳肴更添魅力。
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