哈尔滨老鼎丰食品制造企业最早建立于一九一一年，“老鼎丰”这个牌子是乾隆皇帝御赐的，到现在已经超过两百年了。
遵循传统、开拓进取，老鼎丰在多年改革中实现了显著进步。2011年，公司投入1.7亿元资金，于哈尔滨利民工业园区兴建了一处占地九万平方米的现代化食品制造基地。该基地配备了九个自动化生产车间，具备先进的生产能力。该产品包含节日特色食品，例如月饼、元宵汤圆和粽子等，此外还有中式糕点、面包、红肠、熟食、生日蛋糕、西点、冰糕、冰棍以及糖葫芦，共计九大类，总数超过一千种。
老鼎丰的产品种类繁多，通过多种途径进行销售，包括开设自营品牌店，进入国际知名连锁店和地方大型超市，覆盖全国范围的分销商，以及运营多个网络电商平台。
老鼎丰制作的点心种类齐全，样式多样，很受顾客欢迎。他们出品的冷饮，既有经典风味，也有新颖设计，已经销往全国，覆盖了二十多个省份，还进入了国际便利店如7-11、全时和罗森的销售网络。
老鼎丰公司于2013年推出了红肠和熟食这两大类产品，在制作过程中严格遵循传统的工艺流程，并且只选用优质的原料，以此成功树立了“哈尔滨红肠”这一全新标杆。
老鼎丰是哈尔滨的标志性品牌、黑龙江的特色食品，还凭借“乾隆皇帝曾赐封、糕点行业的翘楚、传承手工技艺百年”而深受民众赞誉。