你爱吃面包吗？
近日一则话题冲上热搜
营养师提醒：
#这4种面包真的建议少吃#
顾中一，清华大学公共卫生硕士，北京营养师协会理事指出，有四种面包需要控制摄入量，具体包括巧克力夹心面包，牛角面包、可颂面包、手撕面包以及起酥面包，还有椰蓉面包和肉松面包。
第一类，是巧克力夹心面包，它的主要特点在于油脂的多少。顾中一对比了综合超市货架上全部的40种面包，发现其中3种巧克力夹心面包的油脂含量非常惊人，达到了30%，一个120克的面包因此热量很高。
换言之，倘若你清晨享用了一块巧克力夹心吐司，其重量大概在120到150克之间，那么当日对脂肪的摄取量就必须谨慎对待，毕竟可能在早餐时段，你就已经摄入了将近40克的脂肪。
巧克力夹心面包通常采用人造可可酱料，这种酱料并非由可可豆制成，而是通过多种植物油、动物油脂以及糖分和香料混合调配，以模拟巧克力的口感，其构成成分以脂肪为主，同时也不具备天然巧克力所含有的那些对健康有益的酚类抗氧化成分。
第二类，牛角面包，可颂面包，手撕面包，起酥面包等，这类面包的脂肪含量仅比巧克力夹心面包略高，其外观呈现的层次分明、口感酥脆的起酥效果，是经过反复加入大量黄油并折叠加工形成的。
这种面包的加工过程比较繁琐，不仅和面时需要掺入糖、黄油、鸡蛋，揉好的面团还要压成大片，接着在上面涂很多黄油，再不断地进行折叠处理。等到烘烤时，水分会逐渐散失，黄油也融化开来，最终形成层次分明的组织。如果追求特别酥松的口感，黄油的用量可以占到面粉的五成或者七成。
丹麦点心，也需用丰沛黄油方能形成酥松口感，并且常会再添入高糖高脂的夹层，诸如奶油居中或人造可可酱夹里，不益健康因素累积过多。
凡是食品名称中包含“丹麦”字样的，都应加以关注，例如“丹麦菠萝包”，它同样依靠丰富油脂形成酥松的口感。
这种面包的表皮并不平整，形状也不圆润，反而呈现出许多层叠的、闪闪发光的纹路，在面包店看到它时，即使没有营养成分的说明，也应该明白它属于高热量食品。
这类面包在超市里，名称通常有牛角包、手撕面包、起酥面包、酥皮面包等，不过一般不用黄油，而是用植物油替代。为了让价格便宜的植物油也能产生类似黄油的作用，大多需要经过氢化等工艺加工，虽然现在厂家都注意减少反式脂肪酸的生成，但成品中依然含有大量饱和脂肪，对健康不利。
第三类，椰蓉面包，椰蓉，由椰肉榨汁后剩余的残渣烘干制成，其本身脂肪含量十分惊人，达到45%-60%，而且绝大部分是饱和脂肪，同时，椰蓉口感较为干燥，为了提升美味度，面包部分也会添加油脂成分。
第四类，肉松面包，市面上肉松大多是肉粉和豆粉混合制成的，蛋白质含量较高，但要让肉松粉紧贴面包表面，并形成协调的味道，无论是面包店还是超市售卖的肉松面包，通常都会加入很多沙拉酱或奶黄酱。
例如某个品牌的肉松面包，明确标注沙拉酱的占比不小于23%，沙拉酱的添加量明显多于肉松粉。
说了这4种面包的问题
那有没有哪些面包
是值得推荐的？
顾中一补充了
一般推荐和最推荐的
几种面包类型
这些推荐面包的主要特点是原料纯净，添加剂控制严格。例如全麦面包，以全麦粉为基本原料，相比普通小麦粉更为有益健康，因为其膳食纤维、B族维生素和蛋白质含量都更为丰富。然而市场上自称全麦的面包质量参差不齐，挑选时，应优先选择配料表中全麦粉排在首位的，如果明确标示了全麦粉的添加比例则更佳，同时要避免添加糖分，或者确保糖分在配料表中的位置靠后。
硬质面包，又名硬欧包，是各类面包中最为健康的一种，这得益于其用料极为简单，仅含：面粉，酵母或苏打，盐，以及水这些基本成分。它完全不含油脂，也不添加糖分、鸡蛋或其他任何辅料，其成熟过程也仅通过单纯的烘烤来完成。诸如法棍面包、意大利恰巴塔、德国碱水包和贝果等，均属于此类面包。
看到这个热搜话题后
不少网友都在话题广场里“破防”了：
怎么我喜欢吃的都是不健康的？
因为不健康的才好吃啊！
有网友提醒
不只是夹心面包
各种带夹心的饼干、零食
都要慎重选择
也有网友表示
能来得及吃早饭已经很不错了
大多数时间都只能选择这类
方便、速食的包装食品
也有一些网友表示
吃东西嘛，主打一个快乐就好
毕竟也不是天天当饭吃
吃的时候还是尽量少些心理负担
吃得开心最重要
你钟爱哪种面包呢？