许多从事饮食行业的人认为上一年是转折点,今年观察下来,确实发生了转变,只是其走向与原先的预期相去甚远。
镇上仅有的定价超过300元的海鲜自助,最近遭遇了一位知名博主进行负面曝光,这位博主听说海悦港是石家庄首屈一指的海鲜自助,便前往拍摄,付了费用,但几乎没怎么品尝,就发现菜品质量远远达不到宣传标准,于是立刻要求退款并离开,真是好笑。
这家店也许就是石家庄当下最出色的海鲜自助餐厅了,这倒是挺有意思的。
传闻那场不愉快事情发生过后,店家对食材品质加以改良,我原定今年不再光顾此地,却仍旧按捺不住探询之心,再度掏钱体验了他们的服务。
店名:海悦港自助,位置在北国商城8楼。
记录时间于八月份第一个周末的晚餐时刻,餐厅内就餐人数适中,接近晚上七点,座位占用比例高达八成以上。
刚一进入便有甜虾刺身呈现在眼前,此类刺身在人均费用二百元的自助式中较为常见,不同之处在于个头,此处的甜虾尺寸稍显可观。
海鲜涮菜区情况与以往相仿,最贵的是黑虎虾,一斤大约能买到十只。
与以往情形相异,此地增添了一种名为松叶蟹的食材,然而它们已被冷冻处理,我尝试涮食了几块,味道实在令人难以称道,几乎无法言说其美味。
刺身区价格最高的应当是挪威的鲑鱼,其品质尚可,然而切配师傅的技艺始终未见长进。
生鲜区较去年确有改进,不仅包含六月黄、梭子蟹、六头鲍、罗氏虾及各类贝类,还添置了面包蟹,疑似冷藏品,以及膏蟹。
鲍鱼的大小比前一年有所增加,然而,如果只讨论烹调(蒸煮)鲍鱼的话,我个人认为六头鲍的口感不及十头鲍。
面包蟹体积过于庞大,小型火锅根本无法烹制,即便将其分割成两块时。
牛羊肉和去年没区别
热菜区跟去年的情况也差不多,印象深刻的是这个鲍鱼红烧肉。
碗蒸区,我没拿。
新增了一家蒸海鲜的店铺,主打品种有六月黄、生蚝、鲍鱼和罗氏虾。另外,我向服务人员表达了想吃蒸梭子蟹的愿望,他们竟然也提供了代蒸业务,这个服务确实值得称赞。
说真的,很多海鲜还是蒸着更好吃。
水果区貌似比去年提升了一些
有个头较大的蓝莓
阳光玫瑰
冰鲜榴莲
烤榴莲
冰淇淋或者哈根达斯,我到的时候有个问题,6种口味的冰淇淋,只有2种还剩不少,另外4种都快卖完了,店员也不及时补货,感觉挺扫兴的。
甜点摊位,没有购买任何东西。话说,用餐期间碰巧参与了抽奖活动,我们幸运地抽到一块迷你蛋糕,带回家品尝后,味道十分地道,几乎完全不含动物性奶油,真不知道店主本人是否试过自家制作的蛋糕,肯定是一口就完全被征服。
饮品种类依然丰富,不过貌似没看到依云。
每次光顾,都忍不住抱怨这个小型火锅,份量实在单薄,吃海鲜时常常不够分配。
梭子蟹大概2两,个头偏小。
面包蟹味道一般,但膏蟹口感很好,当季的膏蟹远胜过六月黄。
取了些烤活的蚝,个头属于中等偏大,比不上蚝英雄的个头大,不过无需自己动手烤制。
也有蒸生蚝,可以自己调个汁蘸着吃。
榴莲应该不是泰国金枕,核比较大,味道还行。
原本期待有海肠的饭菜,结果只见到一根海肠,为了不让这碗饭显得单调,我另外又加了生蚝和鲍鱼。
铁板小青龙依旧供应着,刚开张的两个钟头总是挤满了人,临近收摊时几乎能轻易取走。
小青龙是冷冻的,品质有好有坏,我总共吃了1.5只,其中0.5只肉质比较差,感觉像是肉末,另外1只吃起来比较香。
海悦港去年价格变动不大,今年确实在某些地方有了提升,不过缺点还是有的,具体来说:
海鲜品类有所丰富,新增了松叶蟹,它是冷冻品,吃起来味道一般,面包蟹看起来像是冰鲜的,膏蟹非常美味,罗氏虾个头很大,味道也很棒,梭子蟹个头相对小一些,但肉质很好,六月黄带点微苦,鲍鱼个头变得更大了,老虎蟹没有尝试过,所以不作评价。
2、新增蒸海鲜区,而且可以要求工作人员帮忙蒸海鲜。
水果质量有明显改善,蓝莓和阳光玫瑰表现良好,冰鲜榴莲很可能并非来自泰国金枕。
4、剥虾服务依然有,不过积极性不如去年。
5、三文鱼品质不错,但切片水平依然有待提高。
6、冰激凌多种口味见底,一直到闭餐也没有补货。
7、小青龙的品质不稳定。
8、赠送的甜品质量差到怀疑人生。
整体而言,虽然这家餐厅有许多缺点,但它在镇上仍然是首屈一指的海鲜自助餐厅,我常常好奇,为何在同一个内陆地区,比如成都、重庆、昆明这些城市,海鲜自助的性价比却要高得多。
打卡指数:
打卡指数释义:
不值得专程打卡,可以就近前往
可以打卡一次,失望率不会太高
值得专程打卡
利益披露:本文为作者亲身消费体验,
内容与被点评主体没有任何利益关联。