黑森林蛋糕虽非最耀眼、最抢眼的点心,却仍有许多忠实爱好者对其情有独钟。它拥有浓郁迷人的巧克力风味,口感柔软细腻,味道甜美可口,是一款完美的纯巧克力蛋糕,能够满足各种口味上的高标准。品尝时能感受到一种难以言喻的愉悦。现在就为大家演示黑森林蛋糕的制作方法
原料:鸡蛋,牛奶,白糖,面粉,可可粉,巧克力,淡奶油
步骤:
1.将蛋清蛋黄分离,蛋黄加糖,加牛奶、油,搅拌均匀
2.蛋黄中筛入低筋面粉和可可粉,搅拌均匀,
3.蛋清中加白糖,打发。
4.打发的蛋清倒入可可糊中搅拌均匀。
5.倒入磨具中,震荡去除空气,放入烤箱中烘烤。
6.打发奶油,奶油加白糖打发备用
7.将巧克力切屑
蛋糕完成烘烤后,从烤箱中取出,切成若干薄片,在每片中间放置芒果片等个人偏好的水果,接着涂抹一层奶油,最后在表面覆盖巧克力碎粒即可完成。