康宝蓝咖啡这个名字颇具韵味。它的调制过程相当简便,仅需往意式浓缩里添入适量新鲜奶油。试想一下,醇厚的咖啡表面铺展着轻盈的乳白色奶油,宛若淤泥中绽放的洁白睡莲,景色颇为动人。
制作步骤
准备咖啡豆:先准备好16-18克的深度烘焙咖啡豆。
研磨咖啡豆:将咖啡豆研磨成极细的粉末。
布粉压实:在冲煮手柄中布好粉并压实。
制作浓缩咖啡:借助专业咖啡设备,以8到10个大气压的压力,配合85到90摄氏度的热水,在二十到三十秒的时段内,冲泡出约六十毫升的意式浓缩咖啡。
加入奶油:在萃取好的浓缩咖啡中裱上新鲜打发的鲜奶油。
品鉴技巧
直接吞咽:饮康宝蓝无需搅动,务必将浓咖啡和奶油整口吞下。
入口即化的是细腻甘甜的奶油,还夹杂着些许咖啡脂质的醇厚气息。
咖啡浓郁:接着是咖啡浓郁的苦味和强劲的口感。
余味悠长:乳脂的甜美与咖啡的浓郁在口中持续留存,冷甜与热浓的交织也塑造了别致的味觉体验。
康宝蓝咖啡样子很漂亮,口感特别好吃,甜味和苦味搭配得很好。喝的时候,能尝到奶油的甜和咖啡的香,非常舒服。下次你试着做一杯康宝蓝,肯定会对它产生好感的!