面包，采用黑麦、小麦这类谷物作为主要材料，首先将它们研磨成粉末，接着掺入水分、盐分、酵母等成分揉合成面团，再通过烘烤、蒸制或煎炸等手段进行加热，最终形成的一种食物。
一般而言，我们所说的面包多指欧式面包或日式甜面包，还有经过我们调整过的带馅软欧包。但世界上存在许多其他种类的面包，从广义角度讲，只要是用不同面粉和液体混合，再经过烘烤制成的食物，都可以称作面包。
面包的种类
哆啦A梦的记忆面包
《哆啦A梦》及其衍生作品里的道具。
只要把书本内容转印到面包上，再吃下去，就能记住内容。
甜面包
这类面包以诱人的色泽和醇厚的口感著称，通常在制作过程中会添加鸡蛋和馅料，从而提供了丰富的维生素和微量元素。如今市面上售卖的多数属于甜味面包。
吐司面包
是用长方形带盖或不带盖的模具制作的方形面包。
用带盖容器烘制的面团切成片状后显现为方形，加入火腿或菜蔬便构成三明治。采用无盖容器烘烤的面团形状为长方圆顶，如同长条大面包。
丹麦面包
丹麦面包别名是层次酥脆的起面点心，滋味松软、层次清晰、带有浓郁的乳脂香气、面包体非常柔软。这种面点的起源地在维也纳，因此在其他地区，人们称它为维也纳式面点。
丹麦面包热量最为突出。这种面包的特殊之处在于掺入了20%到30%的奶油或起酥油，由于饱和脂肪和热量含量相当高，因此建议运动爱好者们，咳咳，尽量控制食用量
法式硬质面包
法式面包中的指法式种类，涵盖法棍和乡村面包等类型。这类面包是最具代表性的法国传统面点，其制作方法非常基础，仅采用面粉、水、盐以及酵母这四种核心成分，一般不添加糖分，也不掺入乳制品，有时甚至完全不使用油脂。
法式硬质面包以基础材料为主，采用古老工艺制作，不加任何额外香料，充分展现谷物本真风味，注重咀嚼时愈发醇厚的口感，富含多种营养成分，且能满足当代人对健康膳食的追求。
软欧包
软欧包融合了传统欧式面点的营养特性，更契合一般人群的味觉偏好。
这种软欧包融合了高纤维成分、杂粮原料以及坚果等有益食材，它既承袭了经典欧式面包的特色，又借鉴了日式软面包的制作工艺。
制作时不用油、不用糖、不用鸡蛋，外表酥脆而里面柔软有弹性，口感比普通面包更有韧性，又比传统欧式面包更松散，卡路里少却能让人产生满足感，这种面包正成为健康饮食的新潮流、新风尚。
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