自制生日蛋糕的做法
步骤1
蛋黄单独倒入洁净无杂质的碗中，蛋白也分装到另一个干净空器皿中，因为这次取得的农家蛋个头偏小，所以准备了足额六个蛋的分量
步骤2
鸡蛋黄掺入三十克粟米油并仔细调匀，务须确保混合均匀，如此便可防止油水分离现象发生。接着掺入牛奶继续调匀。若偏爱甜食，可在此环节添入适量糖分。（此环节未拍摄照片）
步骤3
分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
步骤4
不同品牌的面粉吸水性不同，可适当增减牛奶，搅拌均匀成糊状。
步骤5
第五步开始打蛋清，低速打到鱼眼大小加入三分之一的糖。
步骤6
泡泡很细腻的时候加入三分之一的糖。
步骤7
打出可以看到一些纹理的时候倒入剩下的糖。
步骤8
蛋白搅拌至能形成垂直尖角时即表示已成功打发。完成打发后，可掺入玉米淀粉并充分混合，然后以低档速度继续搅打三十秒即可。（此环节亦可省略添加玉米淀粉的步骤）
步骤9
取已打发蛋白的三分之一，加入到蛋黄部分，充分混合均匀，采用颠勺方式，自上而下，左右交替搅拌，切忌旋转，以免蛋白消泡。
步骤10
混合均匀后，将所有蛋黄加入剩余蛋白里，采用折叠方式搅拌均匀，此时可开始准备烤箱。混合物搅拌完毕后，倒入模具中，接着将模具轻轻震动几下以排出空气，送入烤箱烘烤。（不同烤箱的烘烤温度需自行调整，我家烤箱经过多次尝试后，设定为上下火150度，烘烤40分钟）
步骤11
烤之前我用锡纸包裹了它。这样受热能更均匀些，避免表面变得太硬。临近结束的十分钟，我取下了锡纸，目的是让蛋糕顶部颜色变得更深。）
步骤12
烤好后立马拿出来倒扣降温，然后脱模。
步骤13
现在要处理鲜奶油，鲜奶油和糖的配比是十比一，鲜奶油下面放冰水能够打得更顺畅。打到它不再流动，表面出现清晰纹路就可以了，整个过程不能超过五分钟，否则就会打过头。
步骤14
切开一半或者更多层自己决定，加入水果。盖上另一层蛋糕坯。
步骤15
将搅拌完成的乳脂平均铺展，在适当位置凿出一个小凹槽，把玩偶置入其中，并校准其体态。（疏忽了拍摄环节）用保鲜材料将玩偶的躯体严密包裹。
步骤16
我的粉色是通过将火龙果汁直接掺入部分淡奶油后充分混合制得，接着用裱花袋随意散布在蛋糕体上，最后以白色淡奶油模仿吹泡泡的样式随意涂抹在蛋糕表面，这样一款泡泡生日蛋糕就完成了……