减肥期间的人能够食用馒头，此外，也能够享用花卷、包子、饺子以及面条。
但是建议病人增加全谷物和糙米的摄入量，由于全谷物和糙米的血糖反应较缓，含有较多的膳食纤维，能够提供较强的满足感，从而帮助病人更好地管理饮食。
如果只食用高度加工的谷物，其糖分含量丰富，对血糖影响显著，且难以带来满足感，导致饮食难以自我约束，减重期间需要严格限制摄入，同时加强身体活动。
如果对饮食不能进行总量的控制，想达到减肥效果很难。
瘦身期间，要管住嘴，同时也要迈开腿，比如可以下河泅水，或者甩动绳索，又或者奔跑疾走，还比如快步前行。吃面食的时候要小心，每日的摄入量不能超出限定，必须依据每日所需热量来安排。在各类主食之间可以灵活调整，推荐多食用粗粮，用它来替代馒头、花卷，这样对瘦身成效最为有益。