肉松烤面包怎么做?自己在家做面包味道竟然不输蛋糕店

日期: 2025-09-27 14:12:12|浏览: 3|编号: 142560

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称量出300克高筋面粉,加入12克奶粉,再取40克鸡蛋,接着倒入175克牛奶,量取45克奶油奶酪,称好50克糖,取3克盐,还有35克黄油,最后放入3克酵母。把所有材料放在一起,和成面团,然后让它松弛,膨胀到原来的两倍到两倍半大。把面团分成六等份,每份都揉成圆球,放进专门的发酵容器里

称量出300克面粉,加入12克奶粉,再取40克鸡蛋,接着倒入175克牛奶,然后量取45克奶油奶酪,放入50克糖,称3克盐,最后加入35克黄油,同时准备3克酵母。

2、全部食材混合,搓揉成面团,醒发至2到2.5倍大。

3、面团分割成6份,滚圆了,放入发酵盒内二次醒发15分钟。

将小面团压成稍扁的矩形,横过来放置,把下方较长的边用手指捏薄,在面饼上涂抹沙拉酱,覆盖上肉松,再撒上葱花。

将内馅包裹成筒状,再将其塑造成球体,置入八角状容器中。处理周边部分,散布乳酪颗粒,点缀青葱碎和芝麻粒。

烤箱需要先进行加热,温度设定为上方170度,下方180度,持续烤制的时间大约在25到28分钟左右,达到这个时间就可以完成了。

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