老鼎丰是中华老字号企业改制发展的杰出代表。老鼎丰月饼多次获得“中国烘焙行业竞争力前十品牌”、“中国月饼行业领军企业”、“中国月饼行业十强企业”等荣誉；老鼎丰月饼还多次被评为“中国知名月饼”、“优质月饼”、“中国著名饼品”、“中国最佳风味月饼”，并被称作“哈尔滨月饼制作传统代表”；老鼎丰的产品涵盖月饼、节日食品（包括汤圆、元宵、粽子、糖葫芦等）、中式点心、面包、红肠、熟食、生日蛋糕、西式糕点、冰品（含冰糕、冰棍）等九大类上千种。老鼎丰凭借种类繁多的商品开展全方位销售，自行开设的品牌店铺超过一百家，进入五十多家国际性连锁及本土大型零售超市，在国内发展了一百多家分销商，并且建立了多个网络电子商务平台进行销售。
老鼎丰中式糕点属于哈尔滨老鼎丰食品有限公司，该食品公司是家糕点厂，创建于1911年，被国家商务部首次重新认证为“中华老字号”企业。老鼎丰制作各种糕点，种类超过一千种。其中包括月饼，分为八个系列，共66套，有217种不同款式。“老鼎丰”品牌是黑龙江省的知名商标，最初起源于浙江绍兴，至今已有二百多年的历史，曾两次被国家认定为中华老字号。如今，糕点品类已极为丰富，拥有上千种形态，并衍生出五十余个系列品牌，凭借其精妙的配方设计，别具一格的制作手法，以及色香味形俱佳的优良品质，构建了自成体系且风格鲜明的“哈式”特色，充分展现了浓郁的地域文化印记。老鼎丰牌糕点赢得了近百枚各级政府、协会颁发的荣誉奖章，其销售网络遍布哈尔滨市以及黑龙江省的十三个城市，已经连续三年借助省邮政速递将产品发送到全国各地，每年生产糕点的数量达到数千吨。
老鼎丰始建于1911年，是乾隆皇帝特别赏赐的百年手工传统糕点老铺，其名称寄托了“食客常享美味”的美好愿景，位列国家首批认证的“中华老字号”行列，属于独具特色的“哈式”风味点心！其中，川酥月饼、蜜制百果月饼等特色产品，荣获国家级优质产品称号，蛋糕、油酥小水果点心、一口酥、开口笑等八款点心，获得商业部授予的“部优”认证，儿童奶油果脯、蛋糕、长白糕、萨其玛等六种产品，则被评定为“省优”；此外，老鼎丰生产的所有糕点，包含上千种花式，均获得黑龙江省与哈尔滨市的名牌认可，特别是月饼类产品，共66套，涵盖217个品种，被评为哈尔滨市的十大名牌之一。此外，橄榄油月饼还推出了以木糖醇为原料的无糖月饼，让糕点实现了“各种口味应有尽有”。
郝宏庄是老鼎丰中式糕点制作技艺的第四代承继者。他在1989年进入老鼎丰糕点厂，担任副厂长的职务。作为一位负责人，在老鼎丰第三代传人徐玉铎的引领下，他不仅持续改进并创造了高效的生产管理模式，还用心钻研生产技术。在维持传统工艺特色的基础上，他依据社会进步的要求，对技术和工艺进行了优化，并成功开发了许多新式产品。老鼎丰糕点品类已从之前的140多种增加到现在超过500种,产品式样多达1000余种,其中月饼更是细分为八个系列共66套,拥有217种不同款式。