这款蛋糕广受家中成员喜爱，巧克力香气十足，还搭配了浸泡过酒的樱桃，味道极为可口。烘烤时使用了海氏i7风炉烤箱，该烤箱控温精准，外观也相当漂亮，让烘焙过程变得更加有趣。
By 清风徐来XQ
用料做法步骤
玉米油、水和细砂糖放入微波炉进行加热，并充分混合，接着把可可粉也混合进去，再次搅拌均匀。
2、趁热加入巧克力搅拌均匀。
3、再筛入低筋粉，用刮刀切拌均匀。
4、加入蛋黄。用手动打蛋器搅拌均匀。
5、蛋清打到粗泡，分3次加入细砂糖打发，打到偏干性状态。
6、取3分之1蛋白加入到蛋黄糊，从下往上翻拌均匀。
7、然后倒入剩下的蛋白，翻拌均匀。
8、入模具，入模后震几下，震掉气泡。
已预热的海氏i7风炉烤箱，下层采用上下火，温度设定为145度，烘烤时间持续约50分钟，待烤模震动后倒置过来，进行冷却处理，然后存放待用。
10、做酒浸樱桃：樱桃洗净后用厨房纸吸水。
11、去核后加入细砂糖、朗姆酒腌制10-15分钟。
制作甘纳许夹馅，首先在奶锅中倒入180克淡奶油，接着放入巧克力，用文火慢慢加热，直到巧克力完全融化，持续搅拌，直至混合物变得细腻且呈现诱人光泽，然后关闭热源，让物质自然冷却，最终静置待用。
13、360克淡奶油加糖粉和可可粉。
14、隔冰块高速打发。
15、然后再加入已经晾凉的巧克力液再低速打匀。
蛋糕先切成三部分，接着用甘纳许做夹层，依次堆叠起来，蛋糕的边边也涂上甘纳许，再铺上一层巧克力碎，顶部再挤些奶油，最后点缀上樱桃，这样一道精致的黑森林蛋糕就制作成功了。
17、成品图
18、成品图
19、成品图
20、成品图
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